现在目前市面上乾燥的蔬果品有两种乾燥的作法 1.通常价格在100元左右,450g左右的 都是采用80度低温油炸的乾燥法 2.另外有一种比较贵的,价格大约在250元左右,450g左右的 则是采用不油炸的乾燥烘培法,也就是先烤乾了以後, 送到抽风乾燥室内吹凉 ※ 引述《reibeiC ()》之铭言： : 最近喜欢上吃乾燥的蔬果脆片， : 尤其是香蕉口味～～呴呴 好好吃 : 但是！这到底是怎麽做的呢？ : 是油炸还是不是油炸啊？ : 听说切片之後要浸泡在一种糖液里面， : 然後进行『特殊的烘乾制法』， : 有没有人可以破解其中的奥秘呢？ : 我不想吃到不健康的零食， : 却带着狂吃蔬果的错觉一直吃， : 但是如果制法没有问题， : 那我回台湾就要多买一些了～～～ : ps. 我在英国 这里只有香蕉的！ --

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