※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 台北-再访 La Fourviere 芙丽叶 时间: Wed Dec 5 00:32:16 2007 图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3260516 --- 芙丽叶 La Fourviere Add: 台北市松山区光复北路11巷97号1楼 Tel: (02) 2742-3816 周二公休 --- 今天难得的周末好天气，气温在阳光的加温下也挥别了前日的寒冷，往上升了一两度 碰巧大鼎上台北，老公终於可以改他的车了 　本来说好等他弄好去芙丽叶寻觅草莓与葛奴乙的 　但没想到他一弄竟然弄了4个钟头...弄完都四五点了.... 虽然有些可惜难得的好天气，但想想若是天气不好老公也没机会改车，也就算了 　草莓与葛奴乙...改天有机会再去就好了 　（因为根据上次的经验，现在去一定已经卖完了...） 　没想到老公竟然和我说，他刚刚改车的时候已经打电话去订了 　真让我非常惊喜...真是有心呀！ 　到达店里已是晚上六点多，店员拿出老公先预订的草莓与葛奴乙（NT.120） 　本来另一份甜点想点柠檬塔的，但是也都被卖完了 >"< 老公便选了店员推荐只有假日才有的「草莓爱蜜丽」（NT.110） 　我们本来因为桌椅被放到店外、没有灯光不好照相而感到惋惜， 　没想到店员竟然说可以帮我们搬进来， 　真是太高兴了 ^^ 所以我们还是得以在室内明亮的灯光下享受甜点～ 草莓与葛奴乙 终於吃到了肖想很久的草莓与葛奴乙...真是太高兴了 *^^* 千层派里的内馅是开心果卡士达和新鲜草莓，最上面也用卡士达固定了草莓切块 　差点忘记了要先推倒它才能切开了 >////< 很明显的不如上次的「巧克力香蕉千层」酥脆... 　或许是因为它从做出来放到现在有一段时间了？ 　（它2点就出炉了，我们到6点多才去拿它～） 　但是就大部份的千层派而言，派皮的口感还是相当酥的。 　里面的开心果卡士达没有什麽特别的味道。 　整体而言不太甜，又有草莓的酸味，满适合不嗜甜的人。 　不像上次的巧克力香蕉千层那麽容易让人觉得腻，味道也比较有层次。 　但我觉得它不如我想像中的好吃耶～ 虽然以原料来说好像满特别满有创意的， 　但是味觉的层次还是不够，没有让人惊艳的感觉。 　充其量只是「不难吃、还不错」罢了～不觉得有到那麽贵的价值～　 （难道真的是换主厨之後的差异吗？） 　草莓爱蜜丽 　这一款反而让我们比较有惊喜的感觉～ 　（可能因为之前没有预设任何立场？！） 　它的size不大，却做得相当精致； 　两层海绵蛋糕，中间夹着的是类似慕斯的口感，镶着4块新鲜的半个草莓； 　最上面舖着薄薄的覆盆子果酱，还有一颗覆盆子和一颗蓝莓果粒。 　蛋糕本身入口即化又绵密；里面还有细细的香草子。 　海绵蛋糕搭配细致的慕丝一同入口真是赞～ 　草莓非常新鲜，口感略脆，很容易一挖就把整瓣草莓从蛋糕中挖出来了。 　微甜中略带水果的酸。 　不论口感或味觉都极富层次～ 　我们都觉得这款实在很好吃， 　老公吃到忍不住一口接一口...我还一直把老公这块抢过来吃呢！ 　 　巧克力核桃面包 　之所以嚐到这个，是小姐切两块招待我们的。 　这面包还真好吃； 　口感很实在，面包的咬劲很足， 　巧克力的苦味和核桃的香碎在口中发酵，吃得出来用的是真材实料。 　完全没有过多加工後不自然的香味或油腻感。 　不过这样一个面包可不便宜，大约两个拳头加起来那麽大，就要55元呢！ 　不然还真想多挑几个回家～ 今日来芙丽叶，其实草莓与葛奴乙是让我失望的； 　我和老公都觉得草莓爱蜜丽比较好吃～ 　至於以後会不会再大老远跑来呢.... 一睹了「草莓与葛奴乙」的真面目，以後再大老远跑来的机率可能不大吧。 虽然东西还不错，但毕竟价钱不便宜，又要跑那麽远，对我来说CP值不高。 　我要继续挖掘其他好吃的甜点店家～ -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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