※ [本文转录自 Food 看板] 作者: energy77723 (蛋糕还是甜的好) 看板: Food 标题: [食记] 蔷薇派(高雄 新光三越B2F) 时间: Sat Jan 26 18:37:33 2008 名称：蔷薇派 地址：高雄市三多三路 213 号 新光三越B2F(是临时柜唷!!1/17~2/5) 电话：0980-223-568 价位范围：45元上下/片 蔷薇派网站：http://www.rosepie.com.tw/ 图文并茂好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11224881 ----------------------以下是纯文字没真相心得版--------------------------- 台中的蔷薇派一直是甜食爱好者我的梦想之一阿！！ 不管是这甜点的名字还有样子都是走梦幻路线 俺等这临时柜等的可久了XD 之前在嘉义耐斯设临时柜的时候 我和朋友就冲去买了一整个红豆牛奶口味　带回来帮室友庆生～ 这次在高雄新光三越设了临时柜 也马上拉了朋友前去朝圣一番<(*O*)/ 到2/5之前　我想我应该会常跑新光三越地下二楼XDD 话不多说　把镜头交还给蔷薇派罗～＊ 我买了两片两种口味　用组装小纸盒包着（满普通的盒子有点失望） 这个临时柜满小的　就在手扶梯旁边 没有试吃是美中不足的地方ˊˋ 之前在嘉义耐斯很开心了试吃了好多种口味好开心呢～ 选了好久之後 （当你望着琳琅满目的蛋糕柜　选择会是个非常的艰难的工作阿） 终於决定是　黄金地瓜烧＆红豆麻糬泡芙 纸盒里头就是两块派交差摆着 旁边再用胶带贴上两个塑胶叉子 包装实在有点不慎重ˊˋ 没关系　内在美卡重要　 1.黄金地瓜烧(45元/片) 看到这个口味我就无法移开视线了！！ 它就真的像块黄金一样一直吸引我的目光阿～ 上面的那层雕花的地瓜泥很有色泽　是蛋黄般的金黄色 中间的白色层是牛奶布丁　 旁边有泡芙形状的蛋白霜围绕成一圈 下面则是以硬又紮实的千层派皮做为底层 三层的口感很层次分明 这个派食用的时候建议用手拿　然後大口咬下～ 如果用叉子分割的话　下面派皮会切不太开唷 地瓜泥的部分就是绵密的地瓜泥　 上面会那麽光亮晶莹应该是有刷了层果胶在上头 所以有点微甜 中间的牛奶布丁刚刚好　不甜 可以用来中和上面地瓜泥的甜 下面的派皮则是替蛋糕增加香酥及口感 虽然我觉得如果把派皮底座换成起司蛋糕那种派皮应该也不错～ 然後蛋白霜泡芙的部分就觉得普通 不是油腻的奶油　是用蛋白去打发的霜状奶油 蛋白霜上面有点缀几点焦糖　 让它有点甜味 不过吃起来没什麽味道　应该是装饰成分居多～ 其中蛋白奶霜泡芙＆千层派皮也算是蔷薇派的一个重点特色 千层派皮让整块蛋糕非常的坚固 所以可以放心的拿在手上大口的吃 是个得力小帮手　 蛋白奶霜也很替整体视觉加分：） 烤的焦焦的花纹奶霜真的很漂亮 2.红豆麻糬泡芙(50元/片) 这跟招牌红豆派口味不同的是 红豆馅中间有加上了日式麻糬 上面的蛋白霜泡芙也比红豆派的多 看着切片的红豆泥馅 分布在里头的麻糬就快要流出来的感觉 想像着大口咬下会是多麽高级的享受阿～ 所以就选了它：Ｐ 可能是因为我冰了一天才拿出来吃（一天只敢吃一块阿ˊˋ） 所以红豆部分有点乾乾的 不像香帅蛋糕的红豆蛋糕那样湿润阿～((流口水 不过乾乾的部分刚好让麻糬来补救了 麻糬是那种液状的麻糬　甜甜的软软的很好入口 刚好让红豆泥馅更绵密唷 红豆部分很多　而且不甜腻 吃完一个都快饱了～ 每口都吃的到饱满的馅料 而派皮的部分不用多说　 还是保持一样的水准　非常的香又酥脆　 3.雪花恋情(50元/片) 这是草莓季所以推出的新口味系列唷 超级豪华的辣！！ 上面有三颗大草莓　里头的馅料是红豆+芋泥 这马上让芋头控的朋友掏钱包付钱带回家～ 内容真的好丰富好垂涎ˊˇˋ 食材阵容非常坚强XD 连我在旁边都一直怂恿朋友快买快买！！！ 不买对不起自己啊！！！　 草莓酸酸甜甜的　走新鲜路线～（因为是草莓季） 然後朋友吃的非常的开心 芋泥红豆馅让他非常的赞不绝口呢 唯一的缺点应该就是上头的奶油了 就是普通生日蛋糕上的奶油 油油的　非常的容易腻 朋友吃了一口後　就全部挖掉了＝　＝ 不过下次要吃我应该也会选这个口味～ 可以吃到芋泥配上红豆然後又有三颗大草莓 好棒！！ 哎唷威　最近吃蛋糕吃到胖了好几百圈ˊˋ 脸也变了个菠萝面包　 到哪里都被说最近有福态了呢... 但还是难以抵挡蛋糕的威力阿　救命ˋˊ 好吧我会努力的跑步 然後才可以无後顾之忧的大口吃蛋糕！！！ ｆｉｇｈｔ～ 不过还是推荐大家去吃吃看蔷薇派罗 想找甜食就ｔｒｙ　ｔｒｙ看吧 希望不要再是临时柜了 蔷薇派快来高雄设柜吧！！！（呼喊～） 心得到这里罗 谢谢收看m(_ _)m ° -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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