※ [本文转录自 Food 看板] 作者: kffsz (jerry) 看板: Food 标题: [食记] 新增地雷区 - 梦时代馔巴黎buffet 时间: Wed Jan 23 23:49:47 2008 餐厅名称：梦时代馔巴黎buffet 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：高雄市中华五路789号(梦时代6楼) 电话：332-2929 营业时间： 价位范围(每人)： 可刷卡（可/不可）： 有无包厢： 图文版:http://www.wretch.cc/blog/kffsz&article_id=12095131 元旦这天家中的一家老小都放假在家，到了中午时分又在为了吃饭而苦恼 哈哈…常常都被老妈笑说，你们这家姓Ⅹ的，实在是够爱吃啦 瞧你们每天都是在为了要吃啥而苦恼，为了这星期要去哪上馆子而伤神 说来也真是好笑，我老妈说这些也真是所言不假啊 就在大家仍是一片迷惘，对於今日的午餐感到毫无头绪时 一旁的老爸在旁出声啦，说什麽上回听个朋友说，梦时代里头的馔巴黎buffet还不错 既然大家都没有特别要吃什麽，要不就去试试吧 其实说真的，buffet一向非我所爱，虽说它有很多样东西和餐点可以选择 总是觉得菜色多数都做的不是很道地，而且印象中品质不错的buffet也实在寥寥可数啊 不过既然我那老爸都提起啦，那就顺着他的意吧，他可不是那种会轻易放弃的人 纵然这星期没去，大概下星期又会再提起了吧 梦时代的六楼的蓝鲸馆区就是馔巴黎的所在地啦！ 而也由於馔巴黎除了buffet外还有做宴席的部份，所以两者的入口是分开的 宴席的部份是从右侧进入，而buffet则是从左侧进入的 中午时间尤其又适逢假日吧，梦时代里头的逛街人潮还颇多的 慢慢的晃进馔巴黎发现用餐的人数还挺不少的，大概也有约七成满的桌数吧 大概的环顾一下四周，空间布置的还算OK，中间都为座位区而两旁则是餐点区 而餐点内容和其他buffet也些是大同小异啦！ 有中式的热炒区、铁板煎烤区、现煮海鲜汤锅区、沙拉区、冷盘区、日式餐点区 日式冷盘区、小火锅区、水果甜点区，大致上就是这些吧 接下来啊，图片会说话啦，就让大家看看我冒险犯难的精神和为民奉献的情操吧！ 日式开胃菜 水煮的小墨鱼在佐上酸酸辣辣的类泰式酱汁，口味并不特别，墨鱼软呼呼的 蟹肉或是虾肉莎拉配上昆布之类的，都是普通水准啦！并不特殊！ nigiri 虽说早就清楚明白在这吃nigiri，应该不会是场太好的邂遘 不过还是忍不住的的夹了几个放入盘中，想说就试试吧，或许有让人惊喜之处 哎…果不出其然，只能用惨不人睹来形容啊！ 鱼片早就被冷气吹的乾巴巴的，而下头的”饭团”呢，却是黏呼呼的 西式冷盘 这西式里的东西就算是正常了点，口味上也比较任人容易”亲近”点 最上头的水果优格做的还挺不错的，优格挺香醇的又不至於过酸 饼乾里头夹着的是鹅肝酱，不过却是很”不”鹅肝的鹅肝酱 没吃到其香气反倒是饼乾香还比较重一点，完全是走清淡路线 “大”生蚝 这生蚝还真是挺大的，大概就是我一个手掌那样的大吧 鲜度还不错，入口还吃的到脆度，喜欢吃生蚝的应该会喜欢吧 铁板烧区：蘑菇鸡排、无骨牛小排、雪花猪排、香煎海虾 晃到铁板区时，见到上头的菜色名牌写的还真是诱人的感觉啊 索性就一种点各一样来吃吃吧，结果呢？这个决定竟是苦难的开始啊！ 当师父做好由服务人员一一端上桌时，○○ⅩⅩ差点没有从我嘴里飙出 香煎海虾竟然变成是发育不良的小草虾 雪花猪排的雪花在那我是不知道啦，不过肉质老的让我嘴发酸倒是真的啦 无骨牛小排除了无骨外，我实在不知道要怎麽形容他啦 蘑菇鸡排有磨菇也有鸡排，不过口味却做的比夜市卖的更差 说真的这铁板区的餐点，我实在是不敢恭维，这样的口味水准 我想到夜市随便找个卖牛排的来煎，都会来的好吃多啦 港式腊味拼盘 热炒区的葱爆牛肉 小火锅 现煮海鲜汤锅区的鲜蚵汤和鱼翅汤 鲜蚵汤清清爽爽的还挺不错的，蚵仔也有新鲜也算够肥 这鱼翅汤就有点欺骗消费者啦，捞一捞都是用水翅下去发的 每根都和冬粉般差不多大小，一点咬劲也没有 哈哈…哎…兴达港旁的摊贩都还比这料多实在呢！ 虾天妇罗 才一口咬下，就让我忍不住先停下来好好的一探究竟啦！ 因为我这大嘴怪一口咬下竟然，连个虾子边都还没沾到，只有满嘴面粉 拨开一看，我只能感叹师父手艺真是好耶，这样一小条的虾子 都能把它在油锅里，慢慢的裹啊裹啊的弄成一条”大虾”天妇罗 甜点：提拉米苏和起士蛋糕 甜点：梅冻 这梅冻的吉力丁就加的会不会太过头啦，硬到一个境界耶 没盖你，比菜市场里买的”菜延”还要硬的多啊 甜点：巧克力甜点 热咖啡 一餐吃下来，我只能安慰我自己至少下回不会在受骗上当啦 隔壁的馔巴黎港式饮茶或宴席我想应该也没机会再见吧，歹路走这一次就好啦 吃了一堆的菜色虽说不是全都吃过一圈，但可以让人满意的实在是不多 只能说就当作是做功德吧，又帮大家扫雷啦！ 不过口味上还真的是见仁见智啦，就当我吃完在外头碎念边拍照时 我还听到有一桌客人，向门口的小姐直夸菜色好，并询问假日营业的时间 预计下星期要再带家人前来，听的在一旁的我，不禁整头都是乌鸦在盘旋啊 这也行啊，哈哈…所以啊，见仁见智啦！ --

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