作者linachun (林小纯)
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标题[食记] 大甲。铁板割包
时间Mon Feb 11 11:20:35 2008
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网志图文版: http://blog.roodo.com/achun/archives/5525123.html
▲ 蒋公路上的割包摊贩
小时候的回忆,以前奶奶是卖中式早餐的
印象中那肥Q的肉,加上甜甜的花生粉与咸酸的咸菜
就这麽简单的组合,就成为一份美好的早餐
今天到大甲,这摊刚好很多人排队等候
顺道也买了一个来吃 $ 40 元
买爌肉口味的,原本想吃不一样的口味
但不吃肥Q的爌肉,起能怀味那小时候的古早味呢?!
一口咬下去,就是我爱的软骨;卤得脆脆的不会硬
肉吃下去也不会涩涩的,还有加上花生粉反潮湿湿的才是正点
重要的是,以前没吃过加蛋的;加蛋後的蛋香与割包的面皮香很绝配
另外,牛肉真的是在那铁板上现炒的
口味如何? 下次有缘再遇到这摊流动摊贩就吃吃看 XDD
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1F:→ my99:希 09/02 04:09