★名称：花莲提拉米苏 ☆地址：花莲县吉安乡南山五街三号 ★电话：(03)852-6722 ☆接线时间：周一～周六8:00~12:00/13:00~18:00 ★价位：提拉米苏220元/8寸，红豆派250元/8寸 ☆网站：http://www.tiramisu.com.tw/　 ★图文彩色豪华版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11249058 ---------------------------纯文字蛋糕非常好吃版------------------------------ 首先还是要先大力感谢伟大的sandrine主购佛心开团　 这是第二次吃这家提拉米苏了 第一次吃到是上学期刚开始疯合购的时候 朋友请他好心的花莲人学弟帮俺带的ˊˇˋ 提拉米苏滋味实在不错 这麽一大盒提拉米苏还真是无福消受呢（叹） 所以就和室友们一起吃光光　轻松完食的啦～＊ 这次看到学校Ｂ版有好心人开了提拉米苏团 俺就义不容辞的跟了！！ 而且这次主购超好的　可以不用一次订一整大个蛋糕 所以我就选了提拉米苏＆红豆派各来一半～ 今天也顺利的去了耐斯面交 提回了亲爱的蛋糕们～ 每人有一个大大的纸袋　上面有详细的店家联络资讯很方便 提在手边心情就会莫名的很好阿～XD 盒子是简约的咖啡色调 有绑带绳子固定 打开就会看到这个印了提拉米苏由来的硬纸版 上面的内容大概就是说： 提拉米苏是以前妇女做给要去战争的丈夫的甜点 而"提拉米苏"的意思就是"带我走吧～" 噢买尬　原来还有这麽感人的一段故事阿！！ 合购蛋糕也可以长知识XDD 谢谢面交小帮手贴心的帮我切好然後集中在一盒ˊˇˋ 一打开就是可可粉的香味扑来扑去的～ 而且红豆派好贴心噢！！ 不知道是不是因为店家知道我们要分装 所以自己已经帮我们分割好成好多小块了噢！！！！ 我和小帮手打开红豆派盒的时候都吓了一跳呢\(⊙▽⊙)/ 这是偷拍别人的芒果提拉米苏蛋糕＞///＜ 因为实在是太漂亮的颜色了　所以忍不住帮它拍了个沙龙照～ ★提拉米苏（220元/8寸） 因为上面的可可粉层很厚 所以稍微吹口气或是太靠近呼吸 可可粉就会飞的到处都是＝　＝ 拍出来的蛋糕就会到处都是可可粉ˊˋ 虽然照片给拍丑了可是还是很好吃低～ 提拉米苏应该是这家店内的招牌了吧～ 店名都写着提拉米苏了（笑） 上面是一层厚厚的可可粉 下面则是两层浓郁的奶油慕斯夹着一层咖啡蛋糕 最下层则是消化饼 提拉米苏的外观除了可可粉　就是白花花的奶油慕斯了 没有太华丽的水果或是雕花奶油装饰 以最简单的方式呈现 里头的奶油慕斯就占了大半部份 奶香挺浓郁的 而且不会油腻　一般的生日蛋糕上的奶油我都会挖掉 因为吃多了会很腻很想吐 但这个奶油慕斯略甜　而且打的刚好松软可口 夹着中间那层咖啡蛋糕吃 中和了甜奶油 略苦的可可粉也提高了蛋糕的层次 再来就是这家提拉米苏的特色：最底层的消化饼层 虽然很多人都说 正统的提拉米苏底下是没有饼乾层这东西的 但我觉得这家花莲提拉米苏做的饼乾层反而成了一个颇具吸引力的特色 不知道是怎麽烘焙的 底下的饼乾酥酥脆脆的 用塑胶刀子也可以切下去的硬度　 口味有点咸咸甜甜　 帮整体都是慕斯成分居多的提拉米苏增加了咬的口感 会继续订提拉米苏 大部分的原因就是因为这个饼乾层 真的挺好吃：） 虽然不正统　但也不否认加了饼乾层真的很搭阿～ 连读餐饮学校的朋友都对这块提拉米苏给了高分的评价唷！！ 有未来的大厨师加持呢　 怎有理由不多吃几块～ ★红豆派（250元/8寸） 这是我一直很想点的口味（因为下面是无法抗拒的乳酪层耶！！！） 但因为怕一大个又吃不完所以一直没机会吃到 这次刚好有可以零买的机会当然不能错过罗～ 店家把一大个红豆派分割成12块 所以我的半个就拿到了6块 这个红豆派是由上面红豆泥层＋底下的乳酪层组合而成的 底层的派皮用的是软软的类似蛋塔的派底 从断面可以看到乳酪里头也参着红豆颗粒 外面那圈派底有着美丽的光泽 表面也很完整没有破损 乳酪层很满又紮实 一直延伸到了最後与派底相连接的地方都是乳酪 红豆泥的部分略甜　可能是要与底下的乳酪层互补吧 所以即使略甜但吃起来还可以接受 红豆泥有泥的部份也有完整颗粒的部份 很紮实所以有点偏硬 乳酪的口味应该是轻乳酪吧 是属於轻口味的乳酪　满清爽的 虽然乳酪层里头有加了红豆颗粒 不过单吃这个乳酪却没有特别的红豆香 所以下了"里头的红豆粒应该是美观用"的结论（笑） 下面那层派底有一点厚度 湿润又香浓的派底吃起来味道很舒服 我好喜欢这个派底 不知道是不是我的错觉 我觉得单吃这个派底　就有一种乳酪的味道 或许里头有加了乳酪？ 派底呈现出来是非常的紮实 有别於提拉米苏的松软 这个红豆派走的就是实实在在的路线 不管是红豆层还是乳酪层ｏｒ派底 都挺紮实的　 很浓却又可以享受到乳酪在嘴巴里化开的滋味 是份讨喜的甜食　 第二次吃还是觉得很好吃 没有让人觉得因为走红而偷工减料 提拉米苏和红豆派都让我非常满意唷！！ 下午茶一个不小心 就吃了两片红豆派＆两片提拉米苏Ｏ口Ｑ 我伟大的肚子阿......Orz 因为两个蛋糕是不同种类所以不方便做比较 而且我觉得两个都好推荐阿～ 最後还是要谢谢很负责的主购Ｓ大 因为有你　我们才能这麽开心的大口吃蛋糕：Ｄ 心得分享到这里 谢谢收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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