★名称：小林煎饼 钓钟烧（嘉义门市） ☆电话：(05)223-0163 ★地址：嘉义市西区文化路167号 ☆营业时间：AM8:00～PM11:00 ★价格：一盒12入/100元，一份3入/30元 ☆网站：http://www.xlcookie.com.tw/article_info.php?articles_id=23 ★图文彩色好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11264706 --------------------------纯文字轻松好读好吃版-------------------------------- 上了大学後很爱到处打听各地名产 大一的时候就听说小林煎饼有一个很美味的钓钟烧 是从台中清水休息站发迹的 一直到这两年才陆陆续续在各地开设据点 （不过不是每家门市都有钓钟烧唷，详情请看网站上的门市介绍：）） 除了台北，台中，台南之外 终於在上学期，小林也进驻到嘉义市来罗～（啪啪啪） 所以我上学期就赶紧一窝蜂的去排队了XDD 早就等不及了呢～ 然後上礼拜回高雄 小潘在新光三越对面的门市买了钓钟烧给我们吃 顿时又觉得这滋味真是好怀念阿（远目） 所以就心血来潮的补上年代非常久远的食记 那时我们是在刚开幕不久的时候去排的 刚开幕那阵子还打对折耶！！ 一盒12入只要50元！！ 听说排队是排到了天长地久Orz 我们在稍微退烧了之後，找了天平常日的一早去排 好加在排队人群只有一小条 因为是现做的 所以一盒制作的时间大约也要三分钟左右 我们大概排了10多分钟就顺利买到罗 制作钓钟烧的机器很神奇 工作人员只要负责倒入调好的馅料 然後机器就会开始让钓钟烧从无到有 工作人员只要等着把钓钟烧装入盒子就大功告成～ 纸袋上有专门为钓钟烧设计的娃娃 造型可爱又挺古色古香的 手提的盒子也设计的颇可爱的 到处都可以看到钓钟烧娃娃的踪影（笑） 上头也写了钓钟烧的来由及介绍 原来钓钟烧是仿造浅草古钟的造型来的 是日本的居家小点心 盒子上清楚的标明了保存期限：常温一天，冷冻两天 期限满短的，因为里头是新鲜的卡士达奶油吧～ 除了冰冰香，也可以加热後再食用 也附上了小心奶油馅烫口的贴心小标语 娃娃你怎麽那麽可爱又懂事～ 一盒有12个钓钟烧 （拍照之前就给我们伸手抓走了几个XD） 以前好像是一盒有14个的样子 呜　物价上涨连甜食也受影响了ˊˋ 盒子飘出轻轻的鸡蛋糕香味　 热腾腾的点心就是这麽容易勾起食慾 每个钓钟烧刚拿到的时候都热呼呼的 形状就是可爱的钓钟造型 制作钓钟烧的机器模子还挺细致的 连非常细微的部份也唯妙唯肖 断面秀出了里头精采的奶油内馅 趁热拨开的时候，里头的奶油馅会一拥而出 真的是要小心烫口阿～ 就像车轮饼的奶油口味一样 甜甜黄黄的卡士达奶油酱 有着传统点心的风味 蛋糕体也很松软，烤的蓬松的面糊趁热吃非常酥胡 热呼呼的时候吃起来香绵又软甜 放入冰箱冷藏之後的口感则是让蛋糕体险的略硬 里头的奶油馅则变成不会流动的类似奶冻口感，也不难吃 但比较起来，我还是比较喜欢热腾腾的滋味儿 蛋糕体不会太厚，奶油馅充满了大部分空间 一口气可以吃个三四个 都不太会觉得腻口 不过因为是面糊又有奶油 所以热量不低，一个就要100～200大卡 但偶尔下午吃一两个应该无伤大雅 最近市面上出现很多类似的日式点心 像手信坊推出的麻吉烧　（北车二楼微风广场也有卖） 或是东山休息站的笑面烧　（信义诚品地下楼也有卖） 都是跟钓钟烧一样是奶油点心，只是造型不同而已 其实三种里头我最爱的是造型也非常可爱的手信坊麻吉烧 因为内馅除了卡士达奶油馅料 还有包一片麻吉，口感又Ｑ又甜更加分 不过钓钟烧的饱满奶油内馅也让它成功的抓住大家的胃 所以推荐给大家罗 心得分享到这里 谢谢收看 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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