※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 台北-Smith & Hsu 时间: Fri Mar 7 11:49:01 2008 图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3351799 --- Smith & Hsu Add: 台北市忠孝东路5段33号（捷运市政府站1号出口） Tel: (02) 2747-4857 --- 2月的最後一天，我和老公都请了假 很久没有悠闲的吃下午茶了..下午便去了这间最近在网路上火红的下午茶店 这间可不好订位呢! 我们本来是想要昨天下午去的，结果订到了今天下午~ 从外表，看不出来它是一间下午茶餐厅， 还好有记地址，一对之下，才知道原来这间店隐藏在巨大的木门後。 　里面的装潢很别致，中间精心设计的架子整齐摆放着五颜六色的茶盒， 　这样别出心裁的室内设计是不准拍照的唷！ 这里的茶品都是从英国进口的，下午茶也是走英式风格 　来这里是一定要试试他们广受好评的scone的 　所以我点了一份英式酥饼下午茶（NT.185） 　老公点了一份烤马自瑞拉起士培根三明治（NT.150） 　另外我们又点了日落花草茶和祁门红茶各一壶。 　 　Smith & Hsu 英式酥饼下午茶 　包括两个scone、英国经典果酱、英国德文郡浓奶油、 　及任选一款105元以上的茶饮（超过的要补差价，所以我点日落花草茶是需要多加钱的） 今天的果酱有四种口味：柳橙、杏桃、草莓、蓝莓， 我选择了杏桃口味。 　 　两个scone分别是原味和葡萄乾口味， 　这里的scone真的做得很好，外表很酥，里面松软而紮实， 尤其是原味的..带着香浓的奶味，却浓而不腻 更难能可贵的是，这款就算单吃，也不会像一般scone常有的通病那样显得太乾。 葡萄乾口味明显略逊一筹，明显较为乾硬， 而且葡萄乾的味道也会略为盖过scone本身的奶味和香气。 再来讲到搭配的果酱和奶油， 　那纯白的英国德文郡浓奶油真是经典， 奶味超浓，有点像浓缩牛奶那样，却非常爽口、一点不腻。 　其实吃起来感觉也有点像常常搭配蕃茄沙拉的软滑的水牛起司。 　连老公这种不喜欢奶油的人，也不断和我讨这个奶油，一口就把它单吃下去呢！ 杏桃口味的果酱也不赖，但是相较起来比较不那麽特殊。 　（听说最经典的是柠檬蛋黄酱..但是最近这种口味缺货， 　　我也是後来想到当天怎麽没和我说有这种口味？打电话追问之下才知道！） 　那麽，如何将它们搭配起来吃呢？ 　趁热可以轻易地把scone从中间掰成上下两半， 　中间就可涂抹果酱和英国浓奶油吃， 　但其实可以吃得很随兴，你要怎麽涂怎麽沾都可以。 　外香酥内松软的scone，涂满了入口即化的软滑奶油、和酸甜参半的果酱， 　一口送进口中，多重的口感、味觉和香气，融合在一起， 　化成味蕾上绝佳的舒适和感动。 　当下就觉得，这样的美味幸福，绝对还要再来体验个数次才够！ 　烤马自瑞拉起士培根三明治 　这款三明治的用料，包括法国面包、Mozzarella cheese、培根、美奶滋、蕃茄、杏仁， 　带有黑芝麻的面包，外表烤得非常酥脆，吃不到法国面包坚硬的口感， 　但实际上面包体又是紮实的。 　虽有培根却没有油腻的感觉，培根的调味并不会太咸，但起士也不会盖过培根的味道。 　每一款佐料的味觉搭配得宜，彼此不会互相冲突或喧宾夺主。 　大量遇热融化的起士也是我的最爱 :D 　加了杏仁片更是神来之笔，想不到为何杏仁片竟可和这样的三明治如此搭配。 老公说了一句：「xxxxx（日文，美味的协调之意）」 　正可用来形容这多样化的搭配，却能彼此适切融合，所带来的味觉享受。 　祁门红茶&日落花草茶 　老公的祁门红茶，味道很淡，老公很喜欢这样淡淡的清香。 　我的日落花草茶，花草的味道很明显，我喜欢这样较浓的花草香味。 　两款茶都相当不错，喝完喉头都留有淡淡芳香的甘味。 　我和老公都相当喜欢这间店， 　除了食物好吃之外，装潢、气氛都很不错， 　在这里有很悠闲舒适的感觉。 　服务生的态度也相当好，颇有宾至如归之感。 　只是这里因为座位少，用餐时间有两小时的限制。 　这里是我会想继续常来、也想带朋友家人来享受的店！ 　（只是我下次来一定要吃到这次残念的柠檬蛋黄酱！ ><） -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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