★名称：高林干贝酱（鲜辣酱） ☆口味：大辣，中辣，小辣 ★价格：210元/罐（谢谢主购帮我们争取到的嚐鲜价～） ☆图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723&article_id=11274183 ----------------------------纯文字干贝到处飘香版------------------------------ 以前对这种鲜辣酱（ＸＯ酱）兴趣缺缺 前镇子阿爸的朋友去澎湖玩，有带一罐回来给我们吃 从此以後就看到阿爸到哪里都抱着它 不管吃面吃饭都要拌上鲜辣酱 我那时只觉得阿爸是不是疯了＝　＝ 哪有可能好吃到这样～ 直到最近开始（疯狂？）迷上合购 有一天朋友突然丢一个图文并茂的食记给我看 说想合购这个高林鲜辣酱 看着食记上美味动人的照片......我不争气的饿了Orz 然後碰巧的学校Ｂ版刚好有人开团（谢谢伟大的mycolor主购\(^▽^)/） 所以我就迅速回白单，也帮朋友订了一罐 然後好笑的是 咖乐主购刚把鲜辣酱都面交给我们之後 隔天又迅速的开了鲜辣酱团XDDD 好吃成这样呢～＊（笑） 所以我又跟了第二次咖乐大的鲜辣酱团　 这礼拜我上台北，顺便把鲜辣酱交给朋友 她吃了一次马上也在批踢踢上开了一团！！！！ 而且光速爆单　 朋友说：这麽美味的东西一定要在冰箱冰个两罐啊！！ 真是非常大力推荐b(￣▽￣)d 是个魅力十足的辣酱阿：Ｄ 主购非常神速的在短短的时间内开团＆面交 面交当天还提早把鲜辣酱搬到那边等我们～ 鲜辣酱有分大辣＆中辣＆小辣 口味是依瓶盖做区分 大辣是红色，中辣是橘色，小辣则是墨绿色 ★小辣（210元） 因为我不擅长吃辣（但还是很爱麻辣锅～） 所以就非常保守的选了小辣口味 瓶身是沉重的玻璃瓶 每罐在瓶盖上都有用塑胶纸密封 透明的瓶身让鲜辣酱的好料春光一览无疑～ ★中辣（210元） 而第二次跟团的时候 发现老板说有中辣 那就来个中辣吧～都嚐嚐也好ˊˇˋ （突然想开团把大辣也蒐集完毕　囧） 瓶身上投标示着清楚的内容物及保存方法 常温下保存三个月，冷藏则可延长至六个月 记得开罐後就要摆冰箱留住鲜味罗～ 每罐的重量是480g左右，不知道这有没有包刮瓶重（？） 另一边也标上热量表 每100g就有477大卡 还挺高的耶　囧＞ 因为我觉得我一餐就可以吃掉快1/4瓶Orz 辣酱里头很丰富 除了大量的辣椒丁＆辣油（抖） 就是小鱼干＆干贝粒（整颗的）＆小虾米 几乎每一口都能吃到两三颗干贝 用料非常实在～ 小辣和大辣内容物都相同 只有辣度上有一点小区别 虽然我不太会吃辣 小辣就辣的我鼻子一直冒汗，全身也会发热Ｏ口Ｏ 不过还是吃的超级过瘾就是了～会不停的一匙接一匙的挖 而中辣我反而吃的比较习惯 我觉得是有比小辣的辣味再辣一点 但却多了一种滑顺的口感（？） 虽然鼻子照样会冒汗，但却觉得好像更能带出海鲜食材的鲜味　 吃起来的味道除了劲辣之外 感觉还有加了沙茶 加上炒过後的特殊爆香气味 是罐很出色的佐料！！ 以下短短介绍我把鲜辣酱拿来配的主食： ★宽冬粉 因为刚好在减肥，所以上次回家就搜刮了一袋宽冬粉来：Ｄ 宽冬粉煮过後会膨胀，所以我一次都只煮半把的份量当午餐 热量也不高（一大福音阿～） 拌好之後的宽冬粉看起来还颇可口的～ 冬粉也很容易吸收汤汁入味 所以吃起来又Ｑ又够味　 ★印尼乾面　囧 因为家里还剩好多包上学期买的印尼乾面 就把它拿来烫一烫配鲜辣酱罗 因为我好喜欢印尼乾面独特的Ｑ劲 而且用水煮的比用热水泡的面条会更Ｑ喔～ 会呈现黄色透明状，每一条都弹性十足！！ 毫不犹豫的倒上大概快四汤匙的鲜辣酱（看我有多爱吃） 拌一拌，热热的吃最好吃！！ 每一口都吃的到海鲜料～ 当然如果有普通面条，我想也会是个不错的选择 ★基隆旺记上海汤包 这个是来乱的XD 本来是打算去买水饺来沾 但昨天刚好小笼汤包到嘉啦～ 马上就派上用场　 小笼汤包本身就非常喷汁（建议一口吃下不然会喷的到处都是Orz） 佐上鲜辣酱更能提鲜 鲜辣酱里头的沙茶味与汤包的肉馅非常的搭 真是默契十足的绝妙组合ˊˇˋb 现在我好像也中了鲜辣酱的毒了 连打工带回来的普通鸡腿便当 都要去冰箱拿出鲜辣酱帮忙呢（汗） 真的好吃阿～ 才开罐不到两天 我就吃了1/3罐了我的天 所以保存期限根本不用担心呢　囧 上次告诉澎妹（澎湖来的好朋友阿～）说我合购了这个宝 她说她们家永远冰着两罐在冰箱呢！！ 有了鲜辣酱，妈妈都快派不上用场啦XDD 自己随便弄的宵夜加上一点鲜辣酱就超美味！！ 如果要说唯一的缺点 就是它实在是太开胃了　 每次吃完鲜辣酱，胃口都会被大开 然後就会去柜子翻出黑师傅卷心酥或是哩哩扣扣的饼乾来继续吃... 所以上个礼拜每餐都是以爆破肚皮收场ˊˋ 这礼拜可要好好收敛了呢O_Q 心得分享到这里 谢谢收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃里来吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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