http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/36343320 感谢爱好康团购网的专员Emily再次邀约， 让狡兔能够和老师傅手工蛋卷结缘！ 我个人颇爱吃蛋卷，之前也试吃过喜X来的蛋卷...... 虽然多数人普遍认为手工做的蛋卷比机器做的蛋卷好吃， 最明显的就是口感上的差异，但味道其实都不差！ (噗，狡兔两边都不想得罪呀！XD|||) 总之，这次有幸品嚐传说中的手工蛋卷！ 约定到货日，快递先生送来了三包手工蛋卷！ 【品牌故事】 凭着在食品大厂工作几十年的经验，廖厂长退休後，摇身一变， 成为饕客口中的「廖师傅」。 因为制作过程中，坚持不添加一滴水、不加防腐剂，坚持一定要100%手工制作， 才能做出不同於机器制的蛋卷。 廖师傅：「机器做的蛋卷，虽然快、成本低，但皮薄、没有网状，无法吃到深层 的滋味，口感也不够酥脆！我们自己手工做的蛋卷，虽然需要耗费体力和时间， 但是细致的滋味，绝对不是机器大量制作可比拟的。」 总共有三种口味！除了常见的原味和芝麻， 还有令狡兔非常期待的起士口味！ 袋缘有易撕小缺口，赏味期限也清楚印上噜~~ 随身携带包72g左右，内含4支蛋卷！ 如图蛋卷的状况还不错，没有发生严重的碎裂情形。 <原味蛋卷> 好香啊！宛如刚出炉的一般！ 狡兔曾经吃过媒体报导名店福x轩的手工蛋卷， 单就外观和触感而论，福x轩的较粗、较硬些~~ 不过换句话说，想必老师傅的手工蛋卷口感会比较软酥！ 　 睁大双眼一瞧，手工蛋卷上面确实有网状脉络！ 看起来就像布满会呼吸的毛细孔似的， 厚薄实虚交错着卷在一起，送入嘴里是独特的层层酥透感~~ 朴实无华的浓郁鸡蛋香，带给人一种实在的幸福感， 至於甜度也在安心范围没多余糖味，让人"酥"服极了！ <芝麻蛋卷> 芝麻，似乎是任何食物的好朋友呀！ 说也奇妙，小小的黑点竟然能带来另一种好滋味！ 其实狡兔觉得原味蛋卷就非常好吃啦！ 但有了芝麻的点缀，小兵立大功~~ 瞬间提香增味，帮我们的健康值加分！ 而味觉上的层次感放大，幸福感也跟着提昇， 尤其在寒冬里搭配一杯热茶享用更有fu！兔妈大推！ <起士蛋卷> 虽然起士口味和原味在外观上没什麽差异， 但是才一开封，那股浓浓的乳酪味令我赞叹不已~~ 没错！就是它！我的最爱！！ 由於蛋卷本质的原始鸡蛋风味已经相当突出， 因此起士融入蛋卷，在味觉上的呈现是含蓄的， 不过同时在嗅觉上却能接收到超强烈的起士香气！ 一边闻一边嚼，两相平衡，真的是口口满足啊~~ 如此用心的老师傅手工蛋卷，在此推荐给饕客们！　 --

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