※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1ExzSI8A ] 作者: designW () 看板: Kaohsiung 标题: [食记] 高雄.冈山-奶妹卡好鸡排专卖店(冈山分店) 时间: Tue Dec 20 08:30:06 2011 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17307060 餐厅：高雄.冈山-奶妹卡好鸡排专卖店 地址：高雄市冈山区公园路1-2号 电话：0917699772 营业时间：14:30-22:30(每周三公休) 用餐日期：2011/12/19 价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主) 鸡排类 NT.35-NT.55不等 其他 NT.10-NT.60不等 ------------------------------------------------------------------ 心得： 虽说是怀孕的人妻同事嘴馋，下了班想吃些小点心， 但其实也是我想吃啦，毕竟年纪大了，南北奔波了两天，总是会累的， 结果中午整个睡死，完全没力跑去买午餐，只吃了些饼乾果腹， 原先是想买冈山一家颇知名的家乡炭烤鸡排来吃，结果公休， 刚好就看到之前五福蛋包饭原址开了这间"奶妹卡好"鸡排， 黄色招牌很是显眼，所以就转战来买看看罗。 ----------------- 相信这家"奶妹卡好"对很多义守的学生来说，应该都不陌生， 大社总店陪我度过了多少个大学时代的荒唐夜晚， 所以看到这家冈山店，有种莫名的亲切感， 因为年代久远，早忘了先前是怎样的味道， 依稀记得，这家有名的是翡翠鸡排还有奶香汤翅， 虽然冈山店不是本店，但滋味一样好，吃到久违的好味道倒挺令人怀念的。 ----------------- 【九色翡翠鸡排】NT.50 所谓的九色是啥，其实我不大知道耶，只能确定不是鸡排上有九种颜色就是， 基底是一般的炸鸡排，不过有10种口味可以选择， 像是胡椒/梅子/海苔/咖哩/香蒜/墨西哥/黑胡椒/哇沙米/麻辣/起司， 我非常不怕肥死的给它点了起司口味， 其实口味只是调味，并不会太抢戏，还是能保有鸡排本身的味道， 只是吃起来会有些微妙的变化，重点就是在那鸡排了， 炸过的面衣，将鸡肉的汤汁紧紧包覆起来，虽不像汤翅会喷汁， 但鸡肉肉质很软，吃起来不会柴柴的，就是很鲜嫩， 也难怪是它们加的当家招牌。 ----------------- 【九色照烧鸡排】NT.55 除了照烧，还有烧烤鸡排，照烧跟炭烤鸡排应该是挺类似的东西， 就是裹了面衣油炸过，再涂上酱汁下去烤。 烧烤鸡排就没有裹粉油炸过这个程序。 因为照烧本身就已经涂上调味过的酱汁，所以老板就不建议我们再搭上九种口味， 果然老板建议的好，因为光是本身酱汁味的咸度就十分到位， 烤过後的鸡排多了香气，也少了些炸过的油腻感。 ----------------- 【奶香汤翅】NT.15 从NT.10涨到NT.15，就算价格再怎麽涨，这汤翅依然是我每次必点， 虽然外表颜色看似炸的有点过熟， 但一咬开，肉汁喷发，烫口之余也能一嚐这鲜美滋味， 外酥内嫩，让人意犹未竟，吃过还是想再吃呢。 ----------------- 【小咏美食度量表】☆此为个人主观看法..仅供参考☆ 美味度：★★★★☆ 价位：★★★☆☆ CP值：★★★★☆ 回访率：★★★★☆ 小咏OS：或许是刚开幕没多久，生意不偌本店那样的火红， 不过陆陆续续也都有客人上门购买就是了， 虽然没有全部的产品都吃过一轮，但就当天吃到的鸡排跟汤翅来说， 肉质鲜嫩，口感湿润而不柴， 当小点心还是宵夜都是挺不错的选择呢。 -- 我吃.我玩.我记录..凡走过必留下痕迹 http://www.wretch.cc/blog/bo2 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: designW (210.60.92.20), 时间: 12/20/2011 08:31:01