图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24535767 以下为纯文字食记： 平常我大姨妈来的这二、三天，我每天一定会来碗甜酒酿甜汤， 吃了甜酒酿後，可以帮助我活络经血… 虽然吃完甜酒酿後通常会大血崩，可是月经来本来就是排脏血， 而且吃过甜酒酿也会温暖我的肚子，让我不会这麽痛，有助於晚上好眠。 再过几天就更接近冬天到的那天，也就是「冬至」， 冬至对我来说，就是合理的「大吃汤圆」好时机。 要煮酒酿汤圆当然要备齐材料阿！ 糖，准备了对女生很好很棒且不甜的黑糖及增加甜度的细砂糖。 甜酒酿我们是使用像雪花般白嫩的【金兰雪花酿】。 虽然酒酿是很简单的糯米泡水发酵…不过制作过程可是一点都不能马虎阿！ 这样才能制作出美味的甜酒酿阿！ 上面有调味方法，酒酿可以加蛋、加汤圆，或料理时加一点。 可让菜肴鲜美也能做各式调酒。 玻璃罐上也有清楚的营养标示。 打开瓶罐，甜酒酿的香气及酒气实在是隐藏不住阿～ 口水都快留出来了…（这白花花的甜酒酿米粒实在是好美丽阿～～～） 甜酒酿汤圆【作法】 1、开水滚之後，先煮糖（黑糖及细砂糖的比例是2:1）。 2、再了放入包馅汤圆（花生&芝麻口味）。 3、等到汤圆浮起来後就加金兰雪花酿煮一下下。 （喜欢甜酒酿味的人，想让酒酿的味道浓厚一点的话，酒酿要多加几匙） 加入金兰的甜酒酿，这甜汤没有奇怪的酸味道， 反倒是甜酒酿的米粒咬起来还甜甜的，还保有糯米的酒香气， 因为糖的比例是黑糖较多的关系，甜汤并没有甜到太夸张，甜度十分适中！ 总之，在冬至来临的前夕，先来碗酒酿汤圆暖暖身体实在是大大的享受阿！ 而金兰的甜酒酿也没有让我们失望，味道和原住民长辈制作的相比， 虽比不上，却不至於太差，味道算是很不错捏！ （甜酒酿开封後要立刻冰在冰箱，不然酒酿继续发酵只会让酒酿变酸） -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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