作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 试吃]我爱宝岛 加拿大枫叶夹心饼乾
时间Thu Dec 29 20:38:39 2011
诱人香气版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1158335
提到加拿大你会想到什麽呢?
茂密高耸的森林,冬天寒冷的天气,还有连国旗中都能看到的枫叶,
爱吃甜点的人看到「枫叶」这两个字,一定会想到有独特香气的枫叶糖浆,
这次很高兴能获得我爱宝岛 52island的邀约,
体验他们进口的~加拿大枫叶夹心饼乾
枫叶夹心饼乾一包270元,饼乾外盒两面是不同的图案,不论是餐桌上丰盛的下午茶,
或是雪地中矗立的木造小屋,都洋溢来自北国的独特风味。
饼乾使用100%的枫叶糖浆制作,相传从前有位北美印第安部落的酋长,
打猎归来都会顺手把石斧劈叉在家门口的大树上。
某个三月早晨,那棵大树从砍伤的缺口处流出汁液,
正好滴进了树下的酋长妻子打水用的木桶里,
当天,酋长的妻子就用桶里的「水」做晚饭,
没想到做出的晚饭特别香,还带有一种特殊甜味。
从此,北美印第安人发现树里流出的汁液可以提炼出糖浆,
而那种树就是北美特有的糖枫树,直到现在加拿大仍能看到这种古老的制作方式。
盒上有原装进口的保存期限戳印。
看到全部都是法文会不会雾煞煞呢?包装有清楚的中文成分与营养说明,
相对其他自然含糖物,枫叶糖浆的糖分含量较低,
约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%),
里面并富含有机酸,及几十种矿物质和维生素,
从营养说明能看出碳水化合物比一般饼乾少很多,
整体热量也不会太高,是少油少糖健康的甜点。
拿出纸盒里面的枫叶饼乾,枫叶状的饼乾紧密的排排坐着,
一盒内放有24个饼乾,因为不是采用单一包装的设计,
若没有全部一次吃完,则需要用保鲜盒来保存。
剪开内包装,立刻流泄而出枫叶糖浆特有的香气。
先来个枫叶饼乾叠叠乐,立起一座豪华的饼乾塔。
看到美食除了用嘴巴品嚐,何不沈住气,用其他感官来体验一下,
先用鼻子闻一下枫叶糖浆的魅力,再用眼睛欣赏饼乾上的细腻叶脉。
虽然枫叶糖浆本身甜度较高,但融合着迷人香气仍让人迷醉,
适合来杯英式红茶小口品嚐,彷佛置身在大树耸立的加拿大,
看着红如血的枫叶在眼前摇曳~
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