----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4790 ----- 之前听一个在咖啡厅认识朋友，提起一间他新发现的面包店，很得他的喜爱，三天两头都 会去买一次，之後还特地买了几款，他所喜欢的面包给我嚐嚐，口味真的很讨喜，自己也 喜欢上他所推荐的其中几款。 之後，我感兴趣问了店家的资讯，也请他帮我拿一张名片，只是尴尬的是，我发现店家的 位置，是我常常都会经过的，而我却连一点印象也没有，於是拨了个空，刻意放慢自己的 速度，果然发现了地址上的位置，真的有一间面包店。 这间面包店的位置虽居在闹区中，不过要不是朋友提起，常骑经这条路的我，都没注意到 ，这里有一间面包烘焙坊，也许也因为外头招牌之故，类似Tiffany色调的招牌，总是会 让我误以为是服饰鞋店，之後也常因此而错过。 别於一般面包店，都是陈列在并排的大托盘上让人选购，柜位上的面包，都分别放在细木 架上，我还蛮喜欢如此的陈列方式，加上乾净的空间，让面包多了几分质感，不定期也有 新的口味推出。 同许多面包店，新推出的产品，前方都会有试吃的盘子，让对此面包感到好奇的人，可以 试试看口味再下手。 经典巧克力餐包(NT12$) 深褐色的质地，比印象中的餐包，个头还略大一点，些许巧克力镶在外层，顶端还缀上砂 糖粒和杏仁。 面包质地松绵，带着餐包的软度，咀嚼的过程，镶在中间的巧克力顺势溶化，巧克力的甜 味，淡而朴实，味道不重，与顶端烤过的砂糖粒和杏仁粒一样，散发着淡淡的香气。 冰心维也纳(NT39$) 面包的外型有点像是法国棍子，口感偏向软法，吃起来不会太过坚硬与韧性，外层烤得有 些酥酥的，内馅涂上不薄奶馅，滋味有点像是卡士达酱。 馅料的奶香气明显，柔润带有点甜蜜，与微松脆的质地和内层的柔软合调，让人一口接着 一口，我还蛮喜欢的。 一边吃这个冰心维也纳，一边想着，如果冰过之後，冰凉的奶馅，口味应该很适合夏天， 只是得担心低温会使面包质地老化，影响口感。 玫瑰蔓越莓(NT40$/半颗) 其实从以前，就对於白白，看起来未烤上色的白烧式面包拒於千里之外，直到有次从朋友 那，分到一块白烧面包，觉得口味还挺不错的，之後才渐渐改观。 这玫瑰蔓越莓似乎也是走白烧路线，买过几次，应该说都是外此而前往，几乎都是半颗半 颗的卖，从外观，彷佛像是法国棍子，会刻意割裂开的缝，隐约可以看到蔓越莓的身影。 面包吃起来弹性适中，略带紥实，中间夹上味道像是乳酸香气的白乳酪奶馅，比卡士达还 浓稠，带有微微乳酪弹性，浓郁滑顺。 玫瑰和蔓越莓的香气很搭，微微酸香的蔓越莓果乾，让整体吃起来不会甜腻，酸气又更能 衬托出玫瑰的香味，还有些许葵瓜子增加口感，正餐这麽吃上半颗就饱了。 乳酪球(NT80$/8颗) 看到结帐柜台上，似乎在促销这款乳酪球，身为乳酪控的家人当然没错过这机会，也把这 和放到托盘上。我喜欢这像是礼物外盒的包装，边边还绘上花样，感觉很精致。 外型侧看有点像是U型陀螺，上层的起司用的是很明显甜味的起司，或许是在经过玫瑰蔓 越莓丰郁奶馅洗礼後，起司的味道既不浓郁，香气也不甚明显，底层圆饼部分也不够酥松 乾脆，或许口味已经被大溪那间知名乳酪球养刁了，觉得这儿的乳酪球还可以再加油才是 。 检视较大的地图 　　宝格利 　　店址：中坜市新生路70号 　　电话：03-4266298 　　营业时间：10:00~21:00 　　用餐日期：2011/07/08 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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