作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 试吃 糖艺菓子烘焙坊~散发花香的牛轧糖
时间Wed Jan 11 21:13:15 2012
完整图文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1160070
在年节即将到来的时刻,阿一一收到一份超精致的礼盒,
以大红为主色,印上金色店名,正中央是固定礼盒的古典花纹,
原来是来自台中的~糖艺菓子烘焙坊
糖艺菓子烘焙坊是一家烘焙教室,教室的老师在烘焙界任教久了,
这几年开始尝试研发一些产品,靠着朋友口耳相传介绍慢慢推广。
礼盒两侧直接附上提带,看起来美观大方又环保,拿来作伴手礼更是体面。
打开礼盒更是眼睛一亮,产品都装在金色小盒子中,
四小盒刚好可组成一大盒,这样口味选择更具有弹性,
小盒子上有苍劲的毛笔字,每样产品前也有大大标示,让人一看就一目了然。
糖艺所有产品皆为手工,使用纯天然的食材制作,
所以牛轧糖保存期限只有一个月,记得收到後快快品嚐好滋味。
小包装内贴心附上食用叮咛,为保持牛轧糖最佳风味,建议置於冰箱保存,
等到要品嚐时再拿出等待约20分钟,就能享受到牛轧糖浓郁的滋味。
一般过年吃的都是南枣核桃糕,
糖艺研发出不一样的~红枣桂圆核桃糕(150g 110元),
有温润的红枣、桂圆乾和核桃,很适合女生享用的养身零嘴。
糖果采用密封透明包装,方便保存以及跟朋友分享,
拿出红枣桂圆核桃糕,大颗的核桃映入眼帘,一看就知道是真材实料。
红枣桂圆的柔软与核桃的酥脆交织着,
没有大多南枣核桃糕的甜腻,只有那舒服的细细甜味。
看介绍就很想吃的神奇口味~玫瑰蔓越莓杏仁牛轧糖(150g 90元)
紫红玫瑰花瓣融入牛轧糖中,使这道传统零嘴多了一丝梦幻气息。
先感受淡淡乳香与酥脆杏仁,
随着温度升高越见柔软之时,一股清新的玫瑰花香逐渐浮现,
花香与蔓越梅的酸甜巧妙交叠,有着迷人又美妙的风味~
爱茶口味的阿一一不能错过的~乌龙茶南瓜子牛轧糖(150g 90元)
融合着阿里山高山茶叶的粉末,
完整大颗的杏仁与营养的南瓜子,是男生需要吃吃的养生甜点。
慢慢咀嚼品嚐,细腻茶香不时的在奶香中偷偷显现。
最後一盒是金砖核桃土凤梨酥(一盒6个180元),
金黄色包装的凤梨酥紧紧塞满了小礼盒。底下铺上粉红小纸条,更突显凤梨酥的高贵。
金色包装在灯光照射下闪闪发亮,
看着上面生长出的古典花纹,真让人舍不得打开来吃。
不过为了品嚐糖艺老师的好手艺,就拿出散发淡淡饼香的凤梨酥。
用刀切下时先感受凤梨酥的紮实,中间包了满满深色的土凤梨馅料,
以及一些小小的核桃颗粒。
看似紮实的饼皮却意外香酥,自然的饼香与内馅完全融为一体,
还有起士粉的淡淡香气增添风味,土凤梨馅没有过於强烈的酸味,
细致的酸甜果香带有一丝清爽风味,吃完後在嘴角留下一抹残香。
手作的精神与100%自然的用料,是糖艺菓子烘焙坊秉持的理念,
希望能与对美味及健康有相同坚持的朋友分享,
在新年时分,何不来点健康又美味的零嘴~
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