作者araiyui (新井 唯)
看板Snacks
标题[食记] 台北-迪化街-古早味(永昌)杏仁茶
时间Wed Jan 18 19:34:40 2012
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原本以为用完餐的我们,便就此打道回府了,没想到家人还藏了一手,非到最後才要揭晓
,其实就是隔着永乐米苔目一条巷子宽的杏仁摊。刚刚经过时,眼尖的我也注意到,这间
位於边边角间的小店,没想到常来迪化街补货的家人,也都是这里的座上常客啊!
一直以来,自己很迷恋杏仁这种特殊的香气,制成冻露的杏仁,香气是清爽淡雅的风格,
磨成浆汇入上奶香热饮,即是与冻露截然不同的浓郁温顺,我想这是我会喜欢杏仁味的原
因。
这间小店除了专卖的杏仁甜品,参考墙上的价目表,还有甜汤甜茶的饮品,盛夏也有传统
的配料剉冰,身为初访的我,口味还是依着家人的推荐。
杏仁豆腐(NT40$)
乍看之下,眼前这碗应该只是白澄澄的杏仁浆,看不出什麽端倪,稍用汤匙翻动,才发现
内有玄机,以杏仁浆为底,里头还有满满的,切成小块状的杏仁露,其实就是杏仁茶加上
杏仁豆腐,实为丰富的杏仁双重奏。
杏仁露入口微微的冻感,却也带着类似豆花的软嫩滑顺,若要说全然像是石花冻或菜燕的
口感,又不及其爽脆的程度,也没有绵密细致的质感,入口冰冰凉凉的,甜度不高,佐以
浓郁的杏仁浆,满口杏仁独特的细腻香气,是单拌糖水或炼乳所无法比拟的浓郁口味,实
为丰足。
隐约还记得,这附近还有一间朋友曾提过的杏仁露老店,看来下次在来迪化街时,应该可
以去嚐嚐看才是。
检视较大的地图
古早味(永昌)杏仁茶
店址:台北市大同区永昌街9号
电话:02-25555191
营业时间:10:00~17:00
用餐日期:2011/07/30
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