图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34450541 常在台南美食展中看到千家轩的身影，所以对於这个品牌有点印象， 这次接到千家轩的新品试吃邀约－福圆饼，刚好自己很喜欢桂圆， 便欣然接受了，这也是我第一次品嚐他们家的产品。 宅配送来了一个礼盒，打开一看，是千家轩寄来的耶！ 大红色的盒子看起来相当喜气，打开来瞧瞧，除了有福园饼外，还有一红一黄 的小盒子，里面装着牛轧糖、南枣核桃糕、凤梨酥。因为没有看到DM，上网 查了才知道原来这是吉祥富贵礼盒，一盒售价579元。 先从我最喜爱的牛轧糖与南枣核桃糕开始试吃吧！ 牛轧糖与南枣核桃糕装在同一个小盒子里，所以数量不太多， 以我吃的速度而言，可以轻轻松松的解决完。当然是在好吃的前提下而言。 牛轧糖口感属於软Q中带有嚼劲，杏仁果给的数量不少，只是他的奶味 有点了重些，不是很自然的感觉，所以这款牛轧糖没有让我很爱。 南枣核桃糕的核桃放的很多，光用看的就很满意！嚐起来有浓浓的枣泥香， 他们使用低甜度的海藻糖，所以吃起来不会太甜腻，软硬适中，我很喜欢！ 凤梨酥有两款，但一开始因为没有看到介绍，所以并不知道两个颜色包装的 差别，後来上网查才知道一款是土凤梨酥，而另外一款是爱文芒果乾凤梨酥。 凤梨酥的体积小巧可爱，每一颗约1~2口大小，皮薄馅多，饼皮的部份则使用 纯天然安佳进口奶油及日本面粉，酥香细致、入口即化、不易掉屑屑。 土凤梨酥是采用台南关庙地区所生产的”土凤梨”制成高纤维低糖的内馅， 凤梨香气相当足，酸酸甜甜的滋味，小小一颗，回味无穷。 他们的土凤梨酥有得到台南凤梨酥大赛传统组最佳烘焙奖喔！ 爱文芒果乾凤梨酥光听名字就觉得很特别，外观看起来有黑黑一点一点的， 原以为是芝麻，後来查了才知道是亚麻子，我们都知道亚麻子含有各种不饱和 脂肪酸，Omega-3、6、9以及维他命E它都有，其中Omega-3是鱼油的两倍。 (其他关於亚麻子的好处可以google一下，资料非常多。) 爱文芒果乾凤梨酥是拿到台南凤梨酥大赛创意组第一名，采用玉井所出产 的爱文芒果所制成，凤梨与芒果皆属於酸甜的水果，两者配在一起相当搭， 尤其能吃到芒果乾的纤维更是增添口感。 还是要建议一下厂商，希望可以把两者包装做个标示，不然光颜色区分 实在让人摸不着头绪。 最後要介绍的就是这次的新产品－福圆饼。 初听到福圆饼，就会联想到桂圆，果然不出我所料，还真是用桂圆制作而成！ 他是采用台南市东山区龙眼乾并将龙眼蜜取代糖与麦牙糖作结合制成内馅， 外观看起来类似老婆饼，饼皮一层一层的，酥酥香香，没有太重的奶油味， 有些太阳饼或老婆饼，加了很多奶油，虽然很香，却也增加油腻程度。 千家轩的福园饼制作过程都不加糖，所以吃起来香甜而不腻，里面的麦芽馅 透出阵阵桂圆香，滋味相当迷人。 分给小叮当一个，他吃完後问：「你那个是什麽饼？有很重的龙眼味那个。」 我：「是福园饼，用龙眼乾做的啊～」 他：「是喔～很好吃耶！还有没有啊？」 我：「没了啦！谁知道你会喜欢啊～想说你很少吃甜食的…」 他：「厚！你又分给别人分光了！都不留给我，只有那麽一个…」 哈～没想到这款产品会获得他的青睐，而吃过的朋友也都称赞还不错！ 福圆饼不只名字讨喜，连口味也受大家喜爱。 胜利门市 地址：台南市永康区胜利街1巷31号 电话：(06)311-7884 -- 欧式面包与起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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