图文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34450585 保兴味这名字听起来挺陌生，但他们在糕饼制作经验已有三十年之久， 公司负责人是道地关庙人，过去一直在高雄研发具台湾特色优良食品， 近年才返乡开店，并参加首届市府举办的「凤梨酥评监大赛」勇夺传统组冠军。 收到凤梨酥礼盒时，即被他的包装所吸引，外盒是用瓦楞纸所制作， 看起来朴实简单，拉出内层的纸盒，整齐排列着独立包装好的凤梨酥， 上面有清楚标示商品资讯与保存期限。草莓收到的是12入包装， 其中8个是原味，另外4个口味分别是：全麦、芝麻、抹茶、洛神。 凤梨酥其实平时很少接触，主要是对传统糕饼类不太感兴趣，但听说保兴味 是凤梨酥大赛传统组冠军，就有燃起一点好奇心，看看与别间的差别在哪儿。 所有口味里，个人对於原味与全麦比较感兴趣，那就先由原味开始试吧！ 保兴味强调他们的内馅坚持不添加冬瓜馅、香精及防腐剂，完全选用台南关庙 3号土凤梨加麦芽熬煮制成，来自关庙陆军山的3号土凤梨，除了有凤梨特有 的香气之外，肉质纤维也比较细嫩，熬煮成内馅非常适合。 凤梨酥饼皮嚐起来酥香可口，不容易掉屑屑，凤梨馅味道酸中带甜，香气浓郁， 因为是用天然的凤梨制作而成，口感Q弹不黏牙，还可以吃到凤梨纤维喔！ 全麦口味看起来饼皮颜色较深一些，闻起来有麦子香，与原味的差别是他 比较容易掉屑屑，刀子一切下去就散开，所以断面图看起来不是很美～ XD 他吃起来有点像全麦饼乾的味道，没有太重的奶油味，这点我很喜欢！ 内馅与原味一样，都是3号土凤梨制成的，所以两者主要差异就在於饼皮， 吃起来酥酥香香，不甜不腻，滋味还真不错～ 保兴味的凤梨酥不管在包装设计与口味方面，都很适合送礼，有机会到 台南游玩的话，可以参考保兴味凤梨酥作为伴手礼唷！ 地址：台南市关庙区中山路二段46号 电话：(06)595-5520 传真：(06)595-2869 网址：http://www.phws.com.tw/ -- 欧式面包与起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag --

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