好吃好看图文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/42160433 因为 "蒸"，最能封存食物的原味 因为 "蒸"，最能满足少油低脂的诉求 因为 "蒸"，最能检视食材的鲜度 因为 "蒸"，最能看出糕点师傅的功夫 我们延续了父亲的坚持 采用最厚工的二次水蒸手法： 第一次炊蒸 保留了鸡蛋淡淡的清香 第二次炊蒸 将夹层馅料与蛋糕完美结合 虽然咸蛋糕在市面上比较少见 用水蒸的更是稀有 不过我和水蒸蛋糕与咸蛋糕 算是缘分颇深的 在我周遭 卖咸蛋糕的可真不少 像是邻近我家的丰原 或是现在工作的鹿港 四处都充满了咸蛋糕与水蒸蛋糕的踪迹 这次很开心的收到蒸道地的试吃邀约 来品嚐水蒸蛋糕 用「蒸」的咸蛋糕...... 少油低脂、微润绵密 口感更贴近真实原味 新鲜现做 最好冷藏3天内就食用完毕以保有最佳口感 纸盒内附有可爱蒸笼形状小卡 以及方便切食的塑胶刀 海苔樱花虾咸蛋糕190圆 红的绿的 樱花虾与海苔构成了好漂亮的画面 表层满舖着香气超浓郁的嫣红樱花虾 神奇的冷藏过後 仍保有酥脆的口感 每一只樱花虾感觉都是经挑细选下的大小 不小的它充满樱花虾大海的香气 又不会硬的扎嘴 水蒸的蛋糕 吃起来相当的绵密而清爽细致 因冷藏而透着而微凉口感的它 紮实又带有弹性 低油脂的它 微微的甜味 鸡蛋香好浓郁 中间是黑胡椒炒菜圃的夹心 爽脆的菜圃 黑胡椒提味 没有我害怕的肥肉 没有过多的油腻美奶滋 第一次直接冷藏享用 第二回将其喷洒些水送进微波 加热後的它 大海滋味更肆无忌惮散出 蛋香更足 整体口感也从细致绵密 变的更加有弹性 一种蛋糕两吃 两种方式都好吃呢!! 蒸道地贴心的除了招牌樱花虾咸蛋糕外 还寄送了两款甜口味的综合蛋糕予我品嚐 抹茶双豆蒸蛋糕190圆 红豆与蜜渍黑豆颗粒也是大的吓人 表层透着光泽的蜜渍果子 香甜而松软好吃 抹茶蛋糕吃进嘴里 带着甜度与香气的蛋糕体 只觉满口抹茶清香 抹茶的蛋糕体湿润度没咸蛋糕高 相对松软许多 整体吃起来 少了些鸡蛋香 多了抹茶清香的甜蛋糕 配上蜜果子 好像稍甜了些 蛋糕体本身似乎可以降低些甜度 让抹茶清香撑起场面 配上蜜豆子就刚刚好啦 香滑芋泥蒸蛋糕190圆 充满鸡蛋香的湿软细棉蛋糕体带着弹性 这款和咸蛋糕的蛋糕体好像是一样的 中间的芋泥馅已经看不到芋泥颗粒 完完全全的 就是绵密柔软的甜芋泥 入口後 细滑香绵中 带有点小小的颗粒 蒸道地水蒸蛋糕 用蒸的蛋糕 低油低热量 冷藏享用 仍保有蛋糕该有的细致绵密 加热後截然不同的Q弹口感 也很有魅力 三款中 我最爱咸香的海苔樱花虾咸蛋糕 清爽的夹层吃起来无负担 甜中带咸更是涮嘴 一不小心 刚收到就被我吃掉半条当午餐 -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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