完整图文版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1167736 当工作压力大到受不了时，就会想来份甜点调剂一下， 但像之前爆发的塑化剂事件，现在的食品添加物何其多， 除非样样都自己买自己做，但工作已经很累哪有余力？ 这时天边彷佛传来了一阵曙光，有家店以做给自己吃为出发点， 强调低油.低糖.低钠的健康概念，并不放任何人工添加物的手作烘焙～ Toast & Cookie 这家是由格友小轩自己创业，收到他亲笔的感谢函感觉好温暖， 能决定自己发展事业真的不简单，一定要加油！加油！！ 虽然是手作烘焙，仍细心贴上制造日期贴纸。 手工饼乾~蜂蜜燕麦口味(200克160元，另有适合送礼的礼袋装)， 这个饼乾特色就是没加任何蔗糖，完全使用埔里纯龙眼蜜所制作。 打开包装，鼻子先闻闻舒服的蜂蜜香。 常温可保存7~15天，最佳赏味期在3~5天内， 因没加任何防潮等加工品，所以建议用密封容器保存， 若口感变得有些软掉，用烤箱回烤几分钟即可恢复。 咬下去酥脆中带有紮实感， 一丝丝天然蜜香慢慢流泄出来，混合的麦片也让口感更丰富， 味道淡淡的却细致优雅，吃完一点都没有腻的感觉。 巧克力布朗尼(1袋五入，150元)，来个豪华的布朗尼塔下午茶。 使用比利时可可粉及林凤营鲜奶制作，并改良将油脂和糖的份量都减低， 手摸起来没有一般蛋糕的油腻感，冷藏可保存一个月，常温2~3天。 用刀切下去先感受蛋糕的紧实。 除了原味的布朗尼，还有阿一一试吃的加料口味， 里面放入蔓越莓、葡萄乾、葵瓜子、麦片，内在更丰富，营养也更加分。 因为没放任何膨松剂，跟一般蛋糕相比乾了些，但不会到乾口的程度， 巧克力布朗有三种吃法， 第一种是常温下直接吃，嘴里感受细腻的可可苦香， 降低甜度後吃起来舒服不腻，添加各种核果也使味道更为丰富。 第二种是放入冰箱冰着吃，在口感上更为紮实， 巧克力香会变得比较内敛，蔓越莓的酸甜果香就随之浮现。 第三种是放进烤箱热的吃。烤过後布朗尼会变得松软些， 咬下去外酥内软，不一样的浓郁香气弥漫开来， 巧克力味变得又浓又香，是阿一一最推荐的吃法。 Toast & Cookie以健康为出发点，手工饼乾口味选择上也非常丰富， 除了蜂蜜燕麦口味，还有原味、黑糖、芝麻、椰子、青葱苏打等， 为了让糖尿病者能安心享用，也推出使用海藻糖制作的特制糕点， 想品嚐甜点却担心吃的东西不安全吗？来试试Toast & Cookie的幸福烘焙！ -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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