网志无音乐好读版：http://yuhsiao.pixnet.net/blog/post/30633410 Le Bonheur présage是法文「幸福的预兆」的意思。 会知道这家手工马卡龙，是Maggie有一天跟我说他吃到一家好吃马卡龙~是Faith的朋友自 己手工做的，因此我就一直找机会想要一嚐。 恰巧小侄女即将出生之时，我跟表姊推荐了这家手工马卡龙，虽说我没吃过 :p 4/18 满月前一天，我取得了超级新鲜的手工马卡龙。 外盒相当的精致，是素雅大方的白色雕花礼盒。 仔细看，是玫瑰浮雕，我很喜欢白玫瑰。 一盒4种口味，每个口味3颗，共12颗，嚐鲜价只要299! 从左至右：开心果、香草、覆盆子、榛果牛奶巧克力。 缤纷的马卡龙，让人心情愉悦。 开心果口味 使用开心果制作出来的马卡龙，自然呈现出开心果的绿色，一口咬下，开心果的香味满溢 。 开心果是一种高昂的食材，有很多人会使用杏仁来取代，还真是万万不可，开心果口味才 是真正的法国传统。 榛果牛奶巧克力 表皮为牛奶口味的杏仁饼，内馅则为带着臻果的巧克力馅，甜而不腻，口感丰富。 侧拍照看得到臻果。 香草 老实说平常我是不会点香草口味的，因为我喜欢挑战一下新口味，对於香草这种属於原味 的感觉比较无感 :p 香草口味吃起来淡淡的香草香，感觉适合搭配Mariage Frères的Earl Grey Imperial来 品嚐。 覆盆子 一向都是我最喜欢的口味，莓类跟覆盆子，都是我最爱点的， 酸酸甜甜的综合滋味，是这4个口味中，我最喜欢的。 整体来说，这次品嚐後的感觉，还算不错~ 只是我觉得杏仁饼外皮可以再稍微增加一点硬度，让他酥脆的感觉提升，让整体口感的层 次更加丰富。 如果说还会再开发新口味，感觉可以挑选一些对比比较强烈的水果，像我很喜欢的百香果 巧克力，一酸一甜的对比食材来做挑战。 --

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