好吃好看图文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/44934837 福堂饼行 咦? 这不是在苗栗响亮的拌手礼名店吗? 竟然在这次埔里的小旅行中遇见他 原来埔里分店 是第四代传人-陈鹏鸿与埔里的妻子共同经营 充满喜气红色的福堂饼行很好找 就在圆环口 能传承到第四代的百年老店 一定有他的独到之处 店门口有超可爱的肚脐饼模型可以让你拍照 肚脐饼可是这里的招牌呢~纯绿豆沙又低油 好吃!! 一直都觉得肚脐饼是个平价好吃 长的又超级可爱 是我每次到苗栗都会买来当拌手礼的名产 一进入店里就是一成排 毫不手软的大器试吃 背後映着充满历史感的黑白海报 将传统与时代潮流融合 保留好的部分 符合现代人创造出新口味再出发 既然老板娘如此热情的请我试吃 那我也豪不客气的每个都打开试吃看看 只能说 其实每款都各具特色 都挺合我口味的!! 我就来介绍几款店内热销款 还有最後跟我回家的吧!! 肚脐饼 一盒8个才120元 真的很便宜!! 不掺油的饼皮 配上松软细绵的绿豆馅 好好吃 吞霄饼 吃起来像饼乾一样又脆又香 低卡低热量 内含松子 葡萄乾和五谷杂粮 越咀嚼越香甜 蒜香肉饼 百年饼店不能少的这一味~传统肉饼加上蒜香 香气可更迷人 内馅选用上等黑猪肉去油後保留瘦肉部分 比起我怕的咬下去会喷油的大饼 我对他们的接受度很高耶 绿豆卤肉 当天有一两组客人 坐在店门外久未离去 後来才知道 他们都在等这一款 可见有多热销阿!! 在店里大器的试吃也就算了!!喜欢泡茶泡咖啡的老板娘 还很热情的请我们品尝他们新推出的饮品 有着琥珀色泽的茶 是很让人惊艳的梨山冷泡茶 不是红茶却可以有此漂亮的色泽 回甘轻甜~ 咖啡香气浓郁 也很不错喔! 传统大饼区看完 别错过另一层架推出的新产品 我自己本身可是超级喜欢这一区的口味!! 你还可以自己组合成礼盒装 送礼很方便 要结婚 要订婚的人 也可以自己选择喜欢的口味 变成你独一无二的喜饼礼盒喔!! 彩豆酥 夏威夷奶酥饼 帝黄酥 帝黄酥 因为食材选用的关系 这一区的要价贵上一些 采用法国进口 发酵长达两年的奶油制作 搭配上当日现作麻糬 夏威夷豆或蜜豆 那浓郁化口 久久不散的奶油香气超迷人 结果 不小心就带这一堆陪我们回家 还两天内就解决 乾乾净净 一个屑屑都不剩 抹茶麻糬饼 100元 饼皮酥脆而带有层次 一面印着福 翻到背面 是布满满满芝麻的香酥饼皮 薄酥的皮中间 包入绵密抹茶馅与白Q麻糬 别以为只有这样而已 为了带来更丰富的层次 还加入细绵已将多於油脂都不计成本的去除的蛋黄馅 咸香的清爽蛋黄 遇到微甜抹茶 香Q麻糬 这不错!! 芝麻蛋黄饼 100元 这是我最爱的饼之一了 以前去淡水玩 也都会去那两家名店 看心情挑一家买回来吃 和寻常大饼不同 这款两面都是满满的芝麻粒 更增添饼皮的酥香与香气 内馅看似寻常 其实里面滋味好丰富呢 有细致但不油腻的咸蛋黄 葡萄乾 奶酥 边边的地方 饼皮还会硬脆的像饼乾 土凤梨饼 120元 福堂的选用的凤梨用的就是知名的关庙凤梨 饼皮好松软 土凤梨酥的酸甜彻底发挥 内馅很像我爱的酸味与纤维明显的土凤梨酥 外皮比起凤梨酥 含油量低些 用松软取代酥香 彩豆酥 单面带着芝麻点缀的外皮具有酥皮的多层次 不会太硬 带点酥 带点松软 带点奶香 法国进口 长达２年发酵的奶油制作 细细品嚐 化口後 会在嘴内散出迷人的奶油香气 当天手工制作的麻糬柔软中带着可以牵好长的韧性 内馅像是细细的豆沙中 加入满满多种蜜豆 内馅用了四种日式蜜豆 再加上麻糬 新推出的这款 我好喜欢呢!! 帝皇酥 和彩豆酥不同 这款是乌豆沙馅为主 包入麻糬与细绵带点咸香的咸蛋黄馅 外层的层层酥皮 似乎也更厚实些 黄金酥饼 黄金酥饼真是不愧为黄金酥饼 一整个超酥 这底部微带硬脆 表层酥香而多层的的酥皮 是其他几款完全不能比拟的!! 是黄金酥饼 不要分切 一定会碎光光 整个拿起大口咬下最过瘾 内馅带着微微的甜 不过厚不过甜 吃完一整个都不腻! 重点是层层酥脆的外皮那化口後的奶油香气 真迷人~ 来埔里 又多了一项好吃不贵的拌手礼选择 他们家小孩 还用肚脐饼当做收涎饼耶!! 福堂饼行-埔里店 地址：南投县埔里镇中正一路１－１号(仁爱圆环旁) 电话：049-2998387　 网址：http://ft1899.com.tw/ -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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