好吃好看图文版http://ricelala.pixnet.net/blog/post/44952145 刚发完一篇中式大饼文 又紧接着第二篇啦!! 这次是在台北有三家分店的百年老店-御华兴食品 没有过度包装 纸盒直接可以提着当拌手礼 相当不赖~ 这次收到的是综合礼盒 6个饼排排站 店家应该是随机出货吧 根据外观贴纸不同 有分为不同口味喔 这次试吃到五种口味!! 我很喜欢这种每种饼都清楚着名营养成份的包装 要注意喔~ 因为御华兴的饼没有添加防腐剂 保存期限相当的短 要赶紧吃掉它!! 这次的饼皮略有不同 麻糬系列两面皆为传统油皮 鸳鸯饼则有一面铺满满满的白芝麻颗粒 地瓜麻糬饼 好传统的滋味 多层的油酥皮不走酥脆路线 而是老人小孩皆宜的软皮 有点像以前吃过的月光饼 看似薄薄的一层地瓜馅 却出乎意料之外的有存在感 盈满於嘴内的是地瓜那单纯的香甜 咬到中央麻糬时 还会ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ弹 只是 御华兴的麻糬对我来说太硬Q了些 虽也有麻糬该有的弹性 但一咬即断 我喜欢更柔软 更软Q 可以牵很远那种啦~ 抹茶麻糬饼 抹茶馅出乎意料之外的微甜不腻 只是抹茶香气对我这抹茶控来说 淡了些 也少了些日式抹茶特有的清香与回甘 红豆麻糬 红豆的颗粒性已经不明显 转为绵密的豆沙 QQ的麻糬与红豆的组合 一直是传统大饼中的经典 凤梨麻糬 第一次吃到 麻糬凤梨这口味耶!! 凤梨的纤维很细 酸味不多 反倒是甜味重点 这应该也算比较传统的口味吧!! 不过 我挺喜欢这种水果口味的清香 鸳鸯饼 我一直都好喜欢鸳鸯饼这传统的大饼 所谓的鸳鸯饼 好像就是要甜咸皆有 里面包有红豆 咸蛋黄 肉松 麻糬 这几样元素 外层的皮 一面是传统饼皮 一面则洒满芝麻 一口咬下 有咸有甜 既酥又细软绵密 再带点Q 所有香气与滋味及结合一 美味极了!! 最後~我要承认 我虽爱吃点心 爱吃蛋糕甜点 但吃到最後 变的有点挑嘴啦!! 整体调味是不错 但御华兴的强项 可能不是这次吃到的麻糬大饼 他的麻糬 真的不是我爱的软Q口感!! 偏硬了些 饼皮的层次性 酥香度 对我来说也硬了些 不过 说不定其他人反而喜欢这样的口感呢~ 看到很多人推荐冰心绿豆糕 说不定这才是经典! --此为试吃品嚐文 个人浅见仅供参考-- -- 我是喜欢美食 喜欢交朋友的拉拉 想与你们分享我喜欢的事物 http://ricelala.pixnet.net/blog --

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