作者chickenbo (鸡宝宝)
看板Snacks
标题[食记] Banana Chocolate意庐蕉香巧克力慕斯蛋糕
时间Sat May 26 22:27:41 2012
网志版:
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在家里悠哉吃着美味的蛋糕时,
写作的兴致特别高昴,
总之,当下的心情还算不错的
这款香蕉巧克力慕斯蛋糕费时费工,
需要经过八道手续才能完成,在食用时,
真的觉得甜点师傅好厉害啊!!!
日本.纯度999.9,100%可食用金粉,
所以巧克力花可以安心的大口吃掉XD
现在金价这麽贵,吃的时候觉得自己还真的很贵妇呀~
同样是6寸的大小,价格为720元
蛋糕夹层是根据官方资料啦,由上而下分别是
巧克力花/日本100%可食用金粉/特制香蕉巧克力慕斯/
纯榛果可可巴芮脆片/巧克力戚风蛋糕/
特制香蕉巧克力慕斯/巧克力戚风,
充满了浓浓的巧克力风味~
吃芒果蛋糕时漏拍了一项很重要的贴心处,
就是在蛋糕最下层打开後,可以看到盘子和刀子,
不像一般的蛋糕直接压在蛋糕的底下,有时手会沾到蛋糕咧!!
把手指头插到这个特制小洞,轻轻一拉
登登登~~~
什麽都有啦!!!
我们应该放在上层的,因为摆不下了...
只好忍痛冰在冷藏的下层,有点偏软,
建议大家在吃意庐的蛋糕时,
放冰箱冷冻保存,要享用时,先从冷冻库拿出,放常温5~7分钟,
这样子就能吃到最好吃的意庐蕉香巧克力。
哈~~~成果还不错
意庐蕉香巧克力慕斯蛋糕主要原物料
旗山香蕉:台湾
瓜亚基尔浓纯巧克力砖64%:法国BARRY CALLEBAUT
可可巴芮小脆片:法国BARRY CALLEBAUT
法国铁塔鲜奶油:法国ELLE&VIRE
无糖纯榛果馅:法国
吉利丁片:德国进口
巧克力戚风蛋糕:主要成分 可可粉(马来西亚)、低筋面粉、鸡蛋、奶油
流星金粉:日本.纯度999.9,100%可食用金粉
香蕉和巧克力是最佳拍挡,非常好吃,
然後中间又有小脆片的口感,哈~~口感很丰富,
同样也是很札实的美味蛋糕,只吃一小片,
小鸡就觉得:喔~~~好满足
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