详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/45301353 消费时间：2012/5 以为日式CHIFFON只有蛋糕正， 怎料炸鸡跟咖哩猪排更亮眼，正餐甜点两相宜 第一次听到朋友提起这家日式CHIFFON戚风蛋糕专卖店 就不禁在心里吐了舌头 当然好吃的蛋糕也是不简单， 但对两个不算爱甜食的老兵情侣来说 吃甜点有时候还颇辛苦， 不如到面摊吃个麻酱面配豆干鲁蛋更对味 但因为朋友挂保证， 所以这次特地来到位於复兴北路巷内（靠近西华饭店） 朋友说这里的餐点绝对不比蛋糕差， 但真的有这回事吗？（狐疑中） 外观看起来很有日本甜点店的感觉， 後来才知道第一任老板还真是日本人 一走店里，有非常温馨的感觉 简简单单的红色磁砖，有种回到家里的感受， 没有夸张亮眼的纯白装饰 反而会让人体会到质朴的美感 （但东西要好吃才是第一重要啦！） 既然名为CHIFFON戚风蛋糕专卖店， 蛋糕部分当然是不能掉漆啊！ 花式蛋糕类选择也不少 但重点还是落在戚风蛋糕的本体上， 这里也有单卖戚风本体（无奶油版单块版本） 纯粹的戚风底，6寸的价位是280元， 搭配上满满的鲜奶油之後就是550元（差挺多） 加味的戚风蛋糕，有几种口味可以选择， 包括香草（还有闪光最爱的香蕉口味，吱！） 巧克力口味也没少 跟抹茶跟红茶口味！！ 接着看看店里的其他布置， 这个角度感觉起来就有日本店面的味道 餐桌的位置是一整排的， 空间跟桌子略显狭窄一点点， 但走道就相对很宽（不赖） 墙面设计挺有个人风格 这里的沙拉味道不错， 清爽的和风作法算是很简单又开胃 好的，因为没有咸食会死的动物 不点正餐还能怎样？翻了翻菜单， 感觉起来有点普通，很像老式日本食堂作法 自己先挑了一份日式炸鸡饭 （245元，含热汤　沙拉　白饭　饮料） 饮料部分还有冷热饮可选， 再加上60元还可升级单点饮品（这次没加价） 但因为套餐没包括戚风蛋糕， 但只要加上49元就有一片蛋糕哩！ 当然话不多说给它加下去 闪光挑了咖啡猪排饭（260元）， 整体来说算是中等略高一些些 日式咖哩一般都比较偏甜， 其实不是太喜欢，但第一次来总要有些挑战 如果喜欢甜点的朋友， 也可以直接就用下午茶组合（但感觉份量好像不多） 因为是套餐，包括前面的汤跟沙拉都一样， 所以就只拍一碗代表 红白萝卜清汤，这道非常非常像是妈煮的， 味道清爽但不会无味 萝卜的甜味有煮出来， 汤上的一层薄油让汤头口感不会乾涩（当然也绝不会腻口） 简单的日式和风沙拉，青菜很新鲜内容很简单， 这里的日式酱汁比一般略浓一些 直到目前为止，但算是中规中矩， 但真要说有多亮眼，的确也是称不上这回事 不过从这里开始， 日式炸鸡饭（245元）还真让我们乖乖闭上嘴（猛嚼） 不知道大家有没有吃过炸鸡（这不是废话！）， 那日式炸鸡呢？ 一般来说日式炸鸡都属圆型厚块做法， 看起来都比较乾硬一些，但里面倒是挺多汁 以块数来说，很多地方大概都是四五块 （有些地方还有点小块）就要价近200元 但这里共有6块，而且每块真的都还挺大， 这样的份量让我们有点吃惊 当然名为炸鸡饭，附餐当然要搭上一碗饭才对 （洒上芝麻也有日本味） 腌菜跟马铃薯泥（味道也是中规中矩） 一口咬下这样的炸鸡， 先体会到略硬的外皮再感受到里面满满的香甜鸡汁 只能说是喜欢炸鸡口感的朋友， 就会越吃越停不住（但不能吃完自己的跑去拿隔壁桌的） 这个碗是一般大小， 但这鸡块居然有这份量（以日式料理真的算大份） 这块算是比较小一点的，大概的个头是这样 （至少吃的这次如此） 肉汁相当厉害！！ 接下来，是闪光的日式咖哩猪排饭（260元） 一般这样的饭有几种处理方式， 不是咖哩酱汁分开装在容器里 不然就像是这里一样， 把饭跟咖哩装在盘里，然後猪排另外一盘 这里的咖哩有独特香气， 但没有那种过度的蜂蜜式甜味（或过份的果香） 猪排长这样子，整体来说不算是强调厚切作法， 但宽度算是很不错（也不会薄的很夸张啦） 这套餐精美度很够， 看起来比我的日式炸鸡饭更让人流口水就是了（不服气） 另一个重点，这猪排里面还夹上起士， 香浓滑口感搭着肉汁一起肉口，爽度不言而喻 刚刚提到因为厚度没那麽夸张， 所以咬起来不会太辛苦，曾经吃过颇厚的猪排 如果没那麽能咬的朋友 或是嘴巴比较小的女生吃起来就会不够舒服 搭配起来大概就是这模样 （很抱歉，没有其他照片了！因为忙着吃） 接着直接进入甜点， 两人都加价49元得到一片花式戚风蛋糕 左边的是热奶茶（附餐）跟香蕉戚风蛋糕， 右边是冰红茶跟鲜奶油戚风蛋糕 看起来很普通吗？ 说真的，这又是另一个惊奇之处 看似简单不怎样的戚风蛋糕， 不只香蕉味浓厚，奶油也不会太腻口 淡淡的香进到嘴里居然没那麽容易散去， 反倒是留在口腔里展现出另一种风味 而原味鲜奶油戚风也是浓淡适中， 第一口吃下去都会有清淡不浓的感觉 但越吃不会越腻， 这点跟许多奶油蛋糕的差距就相当大哩！ 大部分的蛋糕都是第一口刚好， 然後越吃越腻越难处理 然後，除了餐点好吃，蛋糕很不错之外 这家店里居然还有正妹店员， 最近好像都哪吃都会碰上质感不错的店员哩！ 如果喜欢日式料理跟戚风蛋糕的朋友， 非常推荐到这里来吃饭唷！！ 直到要离开前才跟服务人员聊过， 原来这家日式戚风蛋糕店已经开了12年 第一任老板娘还真的是日本人， 她一手创立很多好口味（包括蛋糕跟猪排炸鸡） 直到SARS爆发後她离开台湾回到日本， 留下所有的好味道由现任老板接手 幸亏这味道有传下来，不然就吃不到啦！！ 日式CHIFFON戚风专卖店 地址：台北市松山区复兴北路313巷26号 电话：（02)27160138 营业时间：周一至周六上午十点至晚间十点，周日固定公休 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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