纠竟，什麽是法式蛋黄酥呢........... 网志图文板：http://janhosho.pixnet.net/blog/post/93842170 今天收Mail的时候，看到一个团购网的标题「一盒$159起享法式蛋黄酥」，让甄豪洨十分 的吃惊。吓的是自己孤陋寡闻，在食品业打滚当试吃员那麽久，竟然没有听过「法式蛋黄 酥」这种东西。下礼拜遇到青木定治师傅，一定要好好跟大师请教一翻。 当然以上只是说说，如果真的跑去问了Aoki，我可能马上被撵出去吧……这年头，好像什 麽东西加上个法式就会很厉害，听起来也高雅许多。就是台语说「喇吉」就好像看到一个 吃槟榔的中年男子把黏呼呼的红舌头伸出来；如果来个金发帅哥用不标准的中文说「消洁 ，我们来个法式舌吻吧」，整个画面就舒服多了。 不过蛋黄酥就是蛋黄酥，配方就是咸鸭蛋酥油乌豆沙这些中国玩艺儿，到底凭什麽可以称 作「法式」蛋黄酥我也不知道。看了照片似乎除了为省成本用S号的蛋黄、然後做得比较小 之外，也完全看不出法式概念在哪里。文案内提到老板曾到法国学厨，所以就可以叫做法 式？那看来有一天市场上也可以出现一些法式卤肉饭、法式四神汤，反正照这个鸟逻辑， 做的人去过法国就可以号称法式了啊！ 而且甄豪洨心中还有个疑问：比起东方人，洋人的尺寸不是应该比较大吗？怎麽法式蛋黄 酥倒是小了好几号？这题可能要有请众ㄈㄈ尺来回答了。 老实说甄豪洨也没吃过传说中的法式蛋黄酥，也许他像费南雪一样有着浓浓的杏仁味，又 也许像法国长棍一样吃起来卡滋卡滋，还是说里面有一根洋人的金毛？？？没吃过当然也 不便批评人家的口味啦，但是看到这样的形容就是觉得螫眼，只好在这里抱怨一翻。虽然 如此，该网站行销总监是甄豪洨的好朋友，所以还是要不诚心推荐一下，想吃「法式蛋黄 酥」吗？记得去买喔...... ※以上文字均为甄豪洨贱嘴驽钝吃不出好料，有眼不识泰山。非针对特定店家进行攻击。 -- 甄豪洨的出一张嘴 http://janhosho.pixnet.net/blog --

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