作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 花莲玉里 广盛堂羊羹~五十年的细腻滋味
时间Thu Nov 22 21:32:23 2012
完整图文版:
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店名:广盛堂
地址:花莲县玉里镇中山路二段82号
这次一一妹骑机车到花莲台东玩 虽不是自己骑,是有人载,
但对走渡假风的阿一一来说,还是好有勇气(光是走苏花…)!
听回来的一一妹说,整趟旅游的过程天气不算很好,
常突然下雨,穿好雨衣没多久又出太阳,脱掉雨衣没几分钟又开始下大雨,
最期待的六十石山没什麽花还浓雾弥漫,即使看的景点过程不是很顺利,
仍有美食值得回味,经过花莲玉里时,来到当地有名的伴手礼店~广盛堂
这里最有名的就是羊羹,至今已经营超过五十年,还曾在对甜点相当考究的日本获奖。
店内在传统的红豆口味之外,又研发出蜂蜜、凤梨、黑砂糖等多种口味,
一一妹买了三种回家,代表阿一一有口福了!
黑底搭配如毛笔挥洒的笔触,古典中有着浓浓的日式风味,
绿色的为绿茶口味;红色的为苹果口味;
蓝色的为乌龙茶口味;包装上特别注明着「素食」。
侧面有详细的成分与营养标示,不知道是否因用了很多豆沙,
蛋白质的成分出乎意料的高,算是有营养(当然糖份也多了些)。
不忘印上羊羹的故事,经过两代传承努力下,
小小的羊羹名声远播,变成玉里的重要特产。
打开取出冰凉的内包装,采用铝箔袋的密封包装,卫生又能维持羊羹品质。
「品质,就是最好的推销员」,很令人印象深刻的一句话!
小心剪开密封铝箔袋,准备开心的品嚐时刻。
苹果口味
羊羹第一口带点紮实感,咬下有着微微的弹性,
浮现出清新的苹果香,使原本偏甜的羊羹爽口许多。
绿茶口味
若有似无的淡淡绿茶香,相比红豆的甜就比较明显,
但吃完不会有腻的感觉,反而留下一抹雅致的茶香。
乌龙茶口味
这个口味口感比较特别,咬下去有着水嫩的感觉,
像有汁液藏在羊羹之中,跟绿茶比茶香浓郁许多,
还多了一些微苦,好吃!
广盛堂五十年的用心制作,浓缩为一条条小小的羊羹,
在宁静花莲玉里发扬光大!
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