图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24547041 以下为纯文字食记： 芒果酥咧！这个季节怎麽还有芒果捏？！ 原来是《阿嬷的珍藏》在芒果产季时就大量购买将爱文芒果作成馅料， 经真空设备将空气抽掉→进低温-18度冷冻，这样才可保存新鲜。 只能说为了坚持芒果酥的美味，得坚持使用台湾的爱文芒果， 才能在这非芒果的季节里，吃到美味的芒果酥阿！ 阿嬷的珍藏，除了贩售很热销的芒果酥外，经典产品就是凤梨酥， 还有凤梨酥的加强版－金沙凤凰酥及巧克力凤梨酥。 礼盒是很有南洋风味的橘黄色，打开後，会有一张小卡片， 小卡很详细的介绍了"阿嬷的珍藏"的甜点。 这是一盒8入的手工奶香芒果酥 320元 每一颗奶香芒果酥都用纸袋包装起来。前後还放上了保冷剂。 来确保芒果酥的低温。 贴心的保冷剂，通常我收到产品内有保冷剂， 会放在冰箱冷冻保存，以便日後有需要使用。 阿嬷的芒果酥和以往看到的凤梨酥制作类型不同， 有别於传统将内馅包在外皮内，他大方的将芒果馅料露出， 除了做产品的区隔，也显而易见对於自家产品是相当的有信心阿！ 奶香芒果酥上头画了一圈奶香让芒果酥各有特色， 咬下一口，酥脆的外皮加上那芒果的酸甜滋味立刻涌上来， 因为我自己本身有制作芒果酱，吃的出芒果馅料是本来的芒果味道， 芒果酥内馅本身还带着芒果的香气，的确就是正港的爱文芒果， 真正的芒果的香气是用香料替代也替不了，藏也藏不住的！ 只不过单吃这个芒果馅对於我来说稍微甜了些， 但搭配上外皮就挺刚好的！吃完一颗，对我来说是一整个大满足阿！ 咬一口达人Paul，吃完後下了几句的注解： 不亏是真材实料！里面全是纤维及颗粒！ 芒果内馅爆满，和酥香外皮搭配的恰到好处！ 手工奶香芒果酥的芒果的香气让人齿颊留香&难以忘怀的好滋味！ （这次很可惜，没有请同为喜爱吃凤梨酥的大哥来嚐嚐， 就已经被家里做客的客人给吃光光了） 後记 感谢有志同道合的人欣赏，因为在芒果季时我也做了不少芒果酱及凤芒酱， 让今年可以说是我的果酱大丰收年，阿嬷的珍藏试吃邀稿， 和他们深谈了解後，以不勉强撰文的方式希望我吃完後如果还喜欢再为他们写文， 因着食材用料紮实、奶香芒果酥的真材实料及诚恳的态度， 才会决定撰写分享文提供大家来参考！ 相信他们的手工土凤梨酥及金沙凤凰酥一定也很美味， 有空一定要团购宅配来吃看看！ 因为奶香芒果酥是纯手工现做，日产1500颗，产量有限， 想要品嚐的民众可要把握机会、动作要快！ 店家DATA 阿嬷的珍藏 订购电话：0938-978787 地址：台南市东区裕敬路158号 网址：http://www.a-ma520.com/ 满2000元免运费 -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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