作者paulyear (阿一)
看板Snacks
标题[心得] 给我吃一口 手工鲜奶酪&提拉米苏 试吃
时间Tue Feb 26 23:02:26 2013
完整图文版:
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1187088
经过五天充实的北海道之旅,
饱览美景与一顿顿丰盛美食,
回到台湾後又是一连串朋友聚餐,
以及累积许久的团购卷消耗之旅,
只能拼命找郑多燕和健身房当好朋友,
虽然如此,点缀生活的甜点仍不可少,
此刻阿一一手中的幸福下午茶,
是由老板亲自送来,外观朴实的~
给我吃一口 手工鲜奶酪
这次试吃除了手工奶酪,
还包括布朗尼和提拉米苏,
刚好都是阿一一爱吃的
(好像没有你不爱吃的甜点XD),
先开启主力商品的奶酪礼盒
(综合八入320元,自己搭配八入360元,
单买原味12入420元),
首先是安坐於自己位置的果酱。
接下来是有可爱柯基狗狗商标的奶酪,
目前推出了原味、百香芒果、草莓、
芝麻开心及抹茶红豆等五种口味,
阿一一选了原味、草莓和抹茶红豆品嚐。
盒内皆附上贴心的食用小叮咛,
因奶酪使用纯天然原料制作,
有溶解情形属自然现象,
好料记得要即早吃光光。
为了保持奶酪的最佳风味,
奢侈的拍完叠叠乐後,
就把还没吃快速送回冰箱。
一切都要从纯粹的原味开始,
奶酪也要由原味奶酪开始吃。
盒盖纸卡後有清楚成分与营养标示,
上面的封膜也轻轻松松就能撕开。
使用的100%纯鲜奶,
不加任何一滴水
光滑的纯白原味奶酪。
本来想要把奶酪倒扣,
帮它拍美美的沙龙照,
没想到奶酪非常柔嫩,
分离时顶端剥落了些,
但也更有手作的风格。
挖一口放入嘴里,
鲜嫩中是微甜清爽的味道,
舌尖一抿即消失,
随之浮现舒服的奶香,
不过份浓郁自然的香气~
原味奶酪遇上草莓果酱即为草莓口味。
搭配的果酱也是店家亲自熬煮,
真材实料看得到丰富的果粒,
豪爽的把整盒果酱倒在奶酪上。
当你吃第一口加了草莓果酱的奶酪,
就会发现给我吃一口果酱的不同处,
没有一般市售果酱过甜的调味,
不添加任何香料纯粹的水果香,
酸中带甜让奶酪滋味变得更丰富。
吃完原味在来个抹茶奶酪。
享用抹茶奶酪当然要搭配最好的朋友~红豆
淋上粒粒分明的大颗红豆,
诱人度瞬间升级许多!
他的红豆不走日式甜蜜路线,
原味吃得到微微颗粒感,
跟同样淡雅的抹茶奶酪,
抹茶香与红豆香互相结合,
彷佛飘来一阵清新的和风。
暂别令人回味不已的奶酪,
像包装里投怀送抱的柯基,
投向阿一一最爱的提拉米苏,
给我吃一口在基本原味之外,
又研发出少见的伯爵茶口味。
洒满可可粉的原味提拉米苏
挖下是绵密的起司层,
融合着可可苦香的味道浓郁,
细细感受会发现有淡淡酒香,
下层还有增添口感的饼乾底,
若中间能再加一层手指饼乾,
整体丰富度来一定会棒。
伯爵茶提拉米苏
第一眼看起来跟原味好像差不多。
挖起来能看到颜色较深,
在原有苦甜与起司香中,
浮现出优雅的伯爵茶香,
让提拉米苏变得更清爽。
最後登场的是新产品布朗尼
布朗尼不是家家都有在卖吗?
那用米做的布朗尼你吃过吗?
只有在给我吃一口享用得到!
洒上核果的布郎尼看起来超紮实的,
想增加风味可先微波或用烤箱烤一下。
阿一一已经等不及用烤箱了,
帮布朗尼脱下外衣就大口一咬。
米布朗尼即使冰冰吃仍保有湿润感,
看起来紮实咬下去却不会太硬,
每一口都会有直接吃巧克力的错觉,
滋味浓郁又不会有单吃巧克力的腻,
不知不觉整块布朗尼就消失光光,
只留下阿一一脸上幸福的微笑。
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