图文网志版：http://penguin74627.pixnet.net/blog/post/35144741 因为我老妈「超级无敌」爱吃布丁的关系 所以我只要有看到店面或网路有在卖布丁，几乎都会买回家给阿母嚐嚐鲜 她对布丁狂热到什麽程度呢？平时我家冰箱打开，里面绝对会有２－３个布丁的存货 我曾经在网路上买了一盒１２入的布丁，她吃了一个觉得好吃 竟然又立刻加订了两盒，於是乎我回到家打开冰箱 发现冰箱冰了３６个布丁的时候，真的只有超级傻眼的份 她就是这麽的热爱布丁 但是即使我四处网罗也还是没办法找到真正令阿母满意的布丁 因为我家阿母喜欢的布丁类型是像奶酪那种，舀下去软绵绵、口感又绵密 而非像果冻一样Q弹的布丁 吃起来要有天然奶味跟鸡蛋的香气，而非奶粉的人工味 但是最重要的是价格不能太贵！基本上要符合这几个条件的布丁都贵到爆 好吃归好吃，但一个动辄５０～６０元，谁敢多吃阿！ 所以这次有试吃「Ashley's Creme Brulee手工布蕾」的机会，真的超级开心的 而且我看了一下售价 944570_1696396327168178_1717551126_n.jpg 一个也才３０元，算是很经济实惠的价格，食材也都很天然 想说试吃之後如果阿母喜欢也还负担的起 所以再次万分感谢有这次试吃的机会的 不过这盒布丁要运送到我手上还真是一波三折 首先是因为家里怕没人签收，所以收件地址我就写了阿母的公司 但因为宅配配送是礼拜天的关系，阿母公司没人上班没办法收件 好不容易等礼拜一宅配送到了，但阿母竟然又忘记带回家 一拖二拖等我拿到手的时候，保存期限只剩下一天了.............. 然後因为我又忘记提醒我阿母这盒布丁是试吃的，要先让我拍照写文章 她就误以为是我订给她吃的布丁，等到我回到家看到的时候 IMG_9466.jpg 天阿～～～～～～阿母已经吃掉一个正准备吃第二个了 吓的我赶紧请她嘴下留布丁，让我先拍完照再说 由此可知我说她爱吃布丁真的没说谎 要是我在晚点回来的话，恐怕我只能拍空的布丁盒了 IMG_9478.jpg 这次试吃的布丁总共是一盒６入，但不知道是不是运送过程有疏失的关系 我拿到手的布蕾全都被撞的烂烂的 IMG_9477.jpg 连糖浆也不能幸免於难，整个满溢出来，变成照片的这副模样 要不是它放在布丁盒里我知道它是黑糖浆，如果放在桌上其他地方 我真的会以为它是酱油包 虽说是运送过程疏失的关系，但其实从布丁盒到糖浆的包装方式 都可以感觉的出来是属於比较普通的包装，可能是因为刚开始起步的关系 比较没有多余的余力着重在包装方面，但其实如果想要长远的经营下去 如果我今天是掏钱出来购买的消费者，这样的包装方式我可能会觉得不甚满意勒 IMG_9479.jpg 但包装不美没关系，味道好才真重要，来看看我们的主角布蕾吧！ 我看网站文宣写说 「使用林凤营鲜乳、法国总统牌鲜奶油、新鲜鸡蛋与顶级香草荚手工制作而成， 香草荚原本是水果味浓厚的马达加斯加产的波本种香草荚， 但现在改为大溪地有淡淡巧克力香气的香草荚，不添加人工香料与色素，口感绵密， 奶香醇厚，搭配香甜焦糖酱，好吃又健康！」 IMG_9480.jpg 因此每一颗布蕾全都有大量且肉眼清晰可见的香草籽 IMG_9481.jpg 侧面图 IMG_9489.jpg 即使吃到了最後，也还是有大量的香草籽， 确保你吃到最後一口，口中都还萦绕着香草的香气 IMG_9482.jpg 而布蕾本身，就跟我理想中的布丁类型一样，质地橡奶酪一样，非常的细密软绵 含在口中完全不需要咀嚼轻易的就化在舌尖上了 第一口吃下去的时候，我原本以为会有浓厚的奶味或是鸡蛋味但其实没有 就跟我标题打的一样，第一口吃下去其实味道非常的朴实 我还想说不会吧！怎麽吃起来都没什麽味道 但是化在舌尖滑过喉咙之後，紧接的传来的就是很厚实的奶味跟香气 那种香气跟奶味会回甘很久，於是一口接着一口根本就停不下来了 因为我之前吃到的布丁都是属於第一口就惊艳的类型 所以第一次吃到这种入口朴实，但余韵无穷的布蕾，着实令人啧啧称奇 IMG_9483.jpg 现在市面上的布蕾几乎不是底层做成焦糖底层，不然就是像这样附上黑糖包另外加进去 我个人算是资深蚂蚁人，虽然极度嗜甜但很不喜欢黑糖的味道 因为我总觉得黑糖有一种苦味而且又太过死甜， 往往一加在布丁上立刻就把布丁的奶味给盖过了 因此之前买的布蕾如果有附黑糖浆我都不会加 而这款布蕾附上的黑糖浆因为颜色看起来很深的关系 我本来以为会像以前买过的黑糖包一样，会很死甜又有苦味 但没想到其实它的甜味非常温和细致，细致的甜味中带有淡淡的黑糖香 因此布蕾+黑糖两者融合的时候，黑糖本身不会直接盖过布蕾的奶味 但回韵之後却会飘出细细的黑糖及温和的甜味，非常赞！ IMG_9484.jpg 布蕾本身因为非常软绵，所以几乎黑糖一倒下去，就迅速蔓延到底层了 IMG_9486.jpg 天阿～看到这个画面谁还忍的住阿！两三口就吃光光了 连我老妈都无法抵挡，原本保存期限只剩一天的布蕾 我阿母１０分钟之内吃了三颗，速度之快让我傻眼 还下了圣旨钦点这一间下次可以买 总结： 我个人觉得这是一款你必须细细的、一口一口好好的品味 你才能体会出它的美味，如果你像我一样，第一颗布丁囫囵吞枣两三口就吃完了 你顶多会觉得它是一颗很普通的布蕾 虽然包装不是那麽精美 但是你去看它的用料，再看看它的售价，一颗３０元的布蕾有如此的表现 真的觉得非常超值了，如果它没有太大的变动 这间应该会列入我的长期布丁购买来源 『优点』 1.用料天然实在，价格实惠 2.入口朴实但余韵无穷 3.黑糖甜味不死甜，好吃无负担 『缺点』 1.包装不甚精美，运送过程有碰撞溢出之虞 2.因奶香味及鸡蛋味不甚明显，若囫囵吞枣不易嚐出它的美味 如果你喜欢这篇文章的话，可以帮我推推或是回覆，这是对我最大的鼓励喔，谢谢～ --

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