[试吃] 芋头工坊~冰心鲜奶芋泥+三角芋头汤圆+巨无霸馄饨(3种口味)+芋头丸(5种口味)‧芋仔的狂欢会！ http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/41348815 (图文网志版) 前阵子试吃台南某店的产品时，说好的芋泥蛋糕没寄来， 心里不免感到落寞，也幸好我没跟兔妈预告说有这样东西...... 几天後收到芋头工坊寄来的大批试吃品，算是替狡兔尽了孝道！ 好大一箱啊！里面总共放了四款产品~~ 压在最底部的这盒，看外观会以为是月饼礼盒呢！ 事实上，它是在中秋节前三天寄达，本篇文章拖了一个月。 盒面上的花朵还点缀着亮粉，十分绚丽夺目！ 然而这里头装的，是足以取代传统月饼的健康甜点。 开盒惊艳！数量多达12入的<冰心鲜奶芋泥>乍现眼前！ 那笑容可掬的肖像画，应该是根据"芋头妈妈"的相貌去绘制的吧？ 随盒附上迷你的塑胶小汤匙，方便大家随时开挖！ 再度贡献出兔手充当比例尺，单入55公克如图所示~~ 分为两种规格来贩售，狡兔本次收到的是小size"中秋限定版"， 正常时段则是供应110公克的大size，单入原价45元， 现阶段单入特价35元，最低订购量须达12入。 这样的小包装设计挺不错的！独享或分享都easy！ 冷藏保存，赏味期限较短，到货後请趁鲜在三天内完食。 <冰心鲜奶芋泥> 该产品以100%大甲槟榔心芋加上林凤营鲜奶制成！ 无添加色素、人工香精，忠实呈现芋头的天然好味。 每小盒都装填得很满！好东西不怕大家吃啦~~ 好绵密、好香浓的芋泥！兔妈才吃第一口就说赞！ 在高优质鲜奶的调和之下，冰凉滑顺不会乾涩， 当中甚至混入细碎的芋头块，增添些许咀嚼的乐趣~~ 不过它还是有加糖的，建议店家稍降甜度会更理想。 那个，其实像狡兔这样豪迈挖着吃就非常过瘾了~~ 进阶吃法是可以拿来做成芋泥三明治或西米露，轻松又美味！ 真是太壮观了！这四盒产品把狡兔给吓傻啦！ 包含两盒<芋头丸>、一盒<三角芋头汤圆>和一盒<巨无霸馄饨>， 感谢阔绰的店家，让芋头控兔妈这阵子吃得尽兴~~ 产品皆用硬质塑胶盒装盛防止挤压，并以封膜保鲜。 口味多元化，藉由盒面上的标记让人一眼就能辨识内容物为何。 以下要介绍的三款产品，请放置於冷冻库喔！ 听闻芋头汤圆已经够稀奇，居然还是三角状的哩！ 内有12颗，而且它们超大！女生吃4颗左右就可抵一餐~~ 店家贴心附送胡椒粉和油葱酥各一包，替汤头增香提味！ ◎ 三角芋头汤圆之示范煮法： 1. 以红葱头爆香 2. 加入香菇拌炒 3. 加入虾米拌炒 4. 加入猪肉拌炒 5. 倒入热开水 6. 丢入三角芋头汤圆 7. 汤圆浮起後放入青菜 8. 撒上芹菜末并以盐巴和胡椒粉调味 <三角芋头汤圆> 加些配料辅助一下，色香味俱全的独门汤圆上桌了！ 外皮不是传统的糯米皮，而是揉合了芋头喔！ 煮熟後更显饱满，即使在汤里泡久也不会软烂或破皮。 绵Q的外皮尽情散布芋香，拥抱着紮实的鲜肉团...... 没有多余的调味，饱足感和满足感都同时到位！ 接下来是<巨无霸馄饨>！？感觉这些产品都是供应给巨人的！XD 贩售的规格是24颗装约600公克，嚐鲜价200元~~ 店家很够意思，同样随盒附送胡椒粉和油葱酥各一包。 因冷冻使得馄饨相互沾黏，请勿粗鲁扯开！下锅就会自动分离罗！ ◎ 巨无霸馄饨之示范煮法： 1. 水滚後丢入巨无霸馄饨 2. 加入青菜 3. 撒上芹菜末 4. 以盐巴和胡椒粉调味 试吃盒内的馄饨口味有三种，於是我们特地分开煮...... 倘若混在一块的话，单从外表实在看不出谁是谁， 狡兔可能要吃掉N颗才能凑齐三种口味，那就好笑了。 这馄饨也是大到足以当作主食！大胃王不妨再自行加些面条~~ 各位眼见为凭！一支汤匙只能容得下一颗<巨无霸馄饨>！ <巨无霸馄饨──鲜虾> 店家不罗嗦！真材实料直接包进整只虾子耶~~ 肉馅质地也是偏向紮实，调味较淡，衬托出食材的鲜美。 <巨无霸馄饨──鲜肉> 坦白说吃完"鲜虾"再吃"鲜肉"，会觉得少了点什麽...... 因为里头纯粹只有肉馅，建议加重调味才能提高耐吃度。 <巨无霸馄饨──鲜肉芋头> 别处吃不到的馄饨口味，就是这个"鲜肉芋头"啦！ 大块芋头加上少许的肉末，可惜那芋头的口感不Q...... 最後登场的，是店家得意之作──多口味的<芋头丸>！ 其中一盒放入"原味"和"蛋黄"，特别以小黄点标示出蛋黄口味。 另一盒由上而下，分别是"土凤梨"、"爆浆麻糬"和"黑芝麻"口味。 随盒附赠的面包粉，可在油炸芋头丸之前先沾黏补充。 参考一下封膜上的调理步骤，油量的多寡似乎是关键！ 但兔妈说沙拉油很贵，所以我们是采取半煎炸方式。 (除非有十足把握，奉劝新手多放点油把芋头丸完全覆盖~~) 店家提供了测试油温是否达到120~150度的小撇步！ 方法一：将竹筷插入油锅，观察竹筷有无产生气泡。 方法二：将面包粉置入油锅，若浮上油面表示温度刚好。 不须解冻！入锅30秒静待成型勿翻动，经过1分钟後小心搅动。 约2~3分钟後，外皮转为金黄色，再以大火30秒将油逼出即可起锅！ 拿吸油纸来铺底，多少能带走一些热量...... 沾裹面包粉确实有加分，让硕大浑圆的芋头丸看起来更可口！ 平常兔妈从菜市场采买回来的芋头丸，只有原味而已...... 店家别出心裁将各种食材埋藏其中，造就许多新奇的口味！ 包入蛋黄的芋头丸，尺寸会比原味的稍大些~~ <芋头丸──原味> 原味不乏味！咬一口芋香四溢，外酥内绵，而且它不会太甜哟！ <芋头丸──蛋黄> 蛋黄加入阵仗後，甜中带咸最对味，但难免会感到口渴。 <芋头丸──土凤梨> 这口味太有梗了！芋泥包覆酸甜土凤梨馅，彰显道地的台湾味！ <芋头丸──黑芝麻> 黑芝麻大军众志成城，缔结一抹养生的微苦香醇感...... <芋头丸──爆浆麻糬> 偏甜的麻糬内馅一遇热就会变成流质，爆浆瞬间要当心烫舌！ 外甥廷廷的嘴巴失控停不了！狂嗑芋头丸，差点就甭吃晚餐啦~~ 芋头工坊的产品一箩筐，简直是芋头控的活力补给站啊！ 价格合理实在，推荐给喜爱芋仔这一味的看倌们~~ ※ 个人喜好排行榜：芋头丸>冰心鲜奶芋泥>三角芋头汤圆>巨无霸馄饨 --

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