※ [本文转录自 Tainan 看板 #1ItBWGwI ] 作者: ancom (我也是个平凡人) 站内: Tainan 标题: [食记] [安平] 试吃 夯记地瓜酥-古早味，新吃法 时间: Mon Jan 20 13:45:49 2014 ============================================ 夯记地瓜酥-府城特色伴手礼 台南市安平区安平路764号 06-221-7179 平日：13:00~18:00 假日：11:00~18:30 官网：http://www.uncle-han.com.tw/index.php FB：夯记地瓜酥 ============================================ 无音乐图文网志版：http://blog.yam.com/ancom/article/72007849 ==================以下纯文字版================= 这次又很荣幸的接到我的故乡来的试吃邀约~ 还是我从小到大的古早味-地瓜酥呢! 业务小姐人还满好的 本来他们是要去店面取货的~ 但是我近期都不会回台南，所以也只能说抱歉了 不过後来小姐有帮我争取到可以免费帮我寄到新竹来!!! 姑且不论这是不是邀约试吃，都揪甘心啊!!! 上网查了一下他们的官网 创立人是因为怀念小时候阿公做的地瓜酥滋味 小时候就会拿着地瓜酥，自己配上各种调味料来创造不同的口味吃法 长大以後，为了重现小时候的感动 所以就决定要研发各种不同口味的地瓜酥 来把阿公的滋味永续传承 这的店名也取的很妙，夯记就是番薯台语的谐音!!! 话说，台南各式各样的地瓜特色产品真的很多 最有名的应该就是瓜瓜园了吧! 其他大大小小特色林立的地瓜专卖店也不少 也满佩服老板有勇气投入这个竞争激烈的市场 等着等着~距离跟我联络大概过了1个多礼拜 这天上班突然接到有快递的通知 正在纳闷想说明明最近没有乱买东西(误XDD)，哪来的快递? 下楼看到一大箱吓死我! 後来是看到箱子上贴的宅配单跟上面这张贴纸 才知道试吃品寄到啦XDD 因为太大箱，所以箱子就没有扛回家啦! 里面一共有4包，附上了一个大纸袋 刚刚好装满喔! 这纸袋很有质感，是黑色底，配上他们家红色的LOGO 这图案又像爱心又像花瓣耶~ 简单大方，纸袋本身也够厚实 中间就是他们家LOGO罗~ 袋子的侧边，还附有QR code 扫描就可以直接获得店家资讯 很大方地送了四种口味过来!!! 都是正常贩卖包装的大小喔~ 摆起来超彭湃的啊! 有原味、海苔、甘梅、芥末 红通通的包装袋很喜气 口味就贴在左上角 这是原味~ 甘梅 海苔 这比较明显可以看出上面有撒海苔粉XD 这是芥末~ 标签颜色很淡，要贴很近才照得出来XD 随试吃品附上的DM 除了我试吃的4种口味外，还有咖哩口味 在网站上查，还有无糖原味喔! 也有各种大小的礼袋组合可以选 送礼自用两相宜XD 店面就位在美食战区-安平路上 这整排的伴手礼真的多到炸掉啊! 要在这边杀出一条血路也不太容易 背面就是订购单罗! 可以店面取货、传真订购、网站订购&E-mail订购 很方便~ 各种口味，每包都是均一价60元~ 礼带有分6包&12包的 满2000免运费 忘了说，他们家的包装很贴心的是 是采用夹链袋包装~没吃完也不用担心保存问题喔! 制造日期也是打在封口的下面，不会跟着拆封就不见了 (不要小看这个...很多包装真的就是写在会被剪掉的地方Orz...) 保存期限有30天~ 开箱罗!!! 当然要从招牌原味开始压~ 一拿出来，第一个反应是 耶~怎麽跟我印象中的地瓜酥长得不一样??? 上面有麦芽糖，饼乾黏在一起耶?? 原来，之所以有分原味跟无糖 就是因为原味的上面有沾了麦芽糖~!! 夯记的地瓜酥，真的是"酥"而不是我熟知的地瓜片喔! 比常吃到的地瓜片薄许多 所以口感是酥脆但又入口即化的感觉 超妙的!! 虽然我是真的很久没有吃地瓜酥了啦...不过也真的印象中没吃过这种口感的~ 然後因为原味有沾上麦芽糖 所以多了一股麦芽的清香味 当然，也会比较甜一点点，不过不会腻口 有一种吃蜜地瓜片的fu~XD 地瓜的香气很明显，跟麦芽糖相得益彰! 海苔口味 网站上说是小朋友的最爱! 海苔口味倒出来的辨识度应该是最高的XD 上面的海苔粉很明显啊! 海苔入口比起原味更酥了! 应该是因为没有加麦芽糖的关系~ 海苔粉淡淡的咸味，没想到跟甜甜的地瓜酥这麽搭耶!! 这让本身就比较爱吃咸口味零食的我跟羊先生都一致评分为第一名喔~ 真的会一口接一口~越吃越涮嘴!! 不过这款的地瓜味会比较淡啦XD~ 毕竟海苔粉的味道比较重:P 甘梅口味 官网的介绍是甘草的咸味，梅子的清香 甘梅口味上面其实看得出甘梅粉的踪迹 有淡淡的粉红色粉末 入口甘梅粉的咸甜古早味会马上释放在口中 还带有一点淡淡的梅子酸 不会洒过头，个人觉得口味刚刚好! 我本来就还满爱甘梅粉的，配上地瓜酥也很搭~ 也可以吃出地瓜酥的甜味喔!! 我个人也很偏好这一款XDD 芥末口味 这长的跟海苔口味有点像，因为芥末粉也是绿的 只是没有海苔这麽深绿XD 话说...其实我个人还颇排斥芥末的Q_Q 因为我很不爱那个呛辣味啊>"<~ 连我最爱的海苔只要芥末口味我也不吃说~ 不过，为了要写文，我还是张开嘴巴吃了一片啊!!! 一入口，的确冲上鼻子的就是芥末的呛味 真的颇呛Q_Q 不过，等到那个呛辣味退掉以後 吃到的就是本身就做咸口味的地瓜酥香味 会越咬越香喔! 不过，这真的要很习惯那个芥末味~ 不然没注意入口很容易就被呛到了@_@ 这款的地瓜味道也是比较吃不出来~ 每一种都拿出来放在盘子里XD 其实真的挺难认的:P~ 原味跟海苔会比较有辨识度~ 夯记的地瓜酥真的对我来说有颠覆传统的口感 以前吃的真的都是地瓜片 这种轻薄脆的口感体验真的是头一遭! 改良过後，吃多也比较不腻口 (传统的其实比较油腻，吃多了会上火啊!) 刚吃虽然没有惊艳的感觉 不过，真的会不自觉的一口接一口耶! 後来整天嘴馋就会打开捏两口来吃XD 我自己的排名是：海苔>甘梅>原味>芥末 羊先生的排名是：海苔>芥末>甘梅>原味 所以青菜萝卜各有所好罗~ 排名後面不代表不好吃，就真的是个人口味XD 因为我们两个人吃不完，带了一些到办公室请同事 大家也都说好吃喔! 有人喜欢原味有人喜欢甘梅XDD 喜欢不一样的地瓜酥吗? 我个人还满推荐夯记的喔:) -- http://blog.yam.com/ancom --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.96.58.136

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ancom (114.37.174.1), 时间: 01/20/2014 22:46:31