完整图文版:http://paulyearkimo.pixnet.net/blog/post/314383523 店名：璞真记(太平洋SOGO复兴店) 地址：台北市大安区忠孝东路三段300号B2 周末日尽情趴趴走玩乐日，阿一一来到热闹的台北东区， 太平洋SOGO复兴馆前，已开始弥漫圣诞佳节气氛。 来东区难道是为了冲周年庆吗？ 最近没目标准备物色瞄准，而且眼里只有吃，想必是不可能， 因为很高兴再度获得店家邀约，就在SOGO复兴馆地下二楼的～ 璞真记 璞真记产品技术始於1960年代末，曾於香港私人俱乐部任职甜点主厨的陈师傅， 在香港97前陈师傅退休来到台湾，每逢年节会做出牛轧糖、凤梨酥等甜点分赠亲友， 因而节庆前也会收到许多委托订单， 渐渐订单多到无法满足朋友们送礼的需求，於是在2001年创立了璞真记品牌。 璞真记的柜台不是很大，但贩售的产品相当丰富， 牛轧糖、凤梨酥、太阳饼，超下饭的顶级干贝XO酱， 都是该店的人气招牌，并持续精益求精研发新产品，近期就推出超夯的牛轧糖饼。 璞真记也推出多种茶饮系列，红茶、桂花乌龙、玫瑰绿茶， 不论传统热着喝或冷泡品嚐，都是搭配中式糕点的好伙伴。 对於想选购伴手礼的朋友们，璞真记设计多样的伴手礼盒， 凤梨酥、牛轧糖与茶饮的搭配，丰富选择包装精致美味又大方。 像这款印有阿里山美景的高山茶礼盒，是不是让人一看就非常印象深刻呢？ 门市服务小姐态度很亲切，热情提供茶和糕点让我们试吃， 专柜不时还会举办优惠活动，让你满载而归又省下一笔。 那如果没时间到门市购买呢？ 迎接目前火热的团购宅配市场，璞真记也提供网路宅配订购， 打个电话或用滑鼠点个几下，美味糕点就帮你送到家门口， 就来看看大红喜气的提袋里，隐藏了什麽好料吧！ 礼盒以中国宫廷服饰为设计重点，繁复的龙纹与牡丹古典花纹， 呼应璞真记重现古代贵族点心的企图，期待能尊贵诚恳的心传达给对方。 先来看看绿色礼盒内装着什麽惊喜 拉开来为金色罐装的玫瑰绿茶饮 金光闪闪彷佛收到来自宫廷的大礼， 上面产品成分及营养说明都不缺，也细心印上饮用方式的图文解说。 密封罐包装能更保存茶叶的品质 立体茶包内除了清新茶叶，里面还放了些乾燥玫瑰花，贴近一闻即散发迷人香气～ 阿一一用冷泡方式，约15分钟即能品嚐， 融入玫瑰花香，入口淡雅不涩相当顺口，若有时间置於冰箱放一夜醒茶风味更加。 泡好茶当然要有甜点相伴，把镜头转到另一个礼盒上， 采用盒中有盒的精致包装，让人彷佛开启多宝格一般。 里面最让人眼睛一亮的， 就是画着立体旺来的凤梨酥，常见的凤梨酥和土凤梨酥外， 还有玫瑰蔓越莓、芝麻、阿萨姆葡萄，一字排开整整五种口味变化。 底下有详细食材及营养标示， 秉持着低糖低油的健康诉求，从脂肪含量即能看出其用心。 先从传统的凤梨酥饼开始品嚐，饼皮摸起来没不舒服的油腻感。 酥香饼皮下包着满满馅料，散发出香甜凤梨果香， 跟浮现淡淡奶香的饼皮互相交织，吃完仍留下一抹迷人奶香。 用台南关庙凤梨熬制的土凤梨酥，跟以冬瓜酱为主的凤梨酥比酸了些， 但酸的很自然，纤维感不会太重，比一般吃到的土凤梨酥细腻许多。 第一次吃到的芝麻凤梨酥， 感觉非常中式的食材芝麻，跟凤梨结合会出现什麽惊喜呢？ 哇～里面包了好多黑芝麻颗粒，芝麻炒得刚刚好香而不会苦， 让凤梨馅的酸变得柔和许多，增添迷人香气又丰富口感。 玫瑰蔓越莓凤梨酥 吃完中式的黑芝麻，来换个西式的玫瑰，加上真材实料的蔓越莓， 酸甜中若有似无的花香，凤梨酥也能变的如此浪漫～ 阿萨姆葡萄凤梨酥 璞真记有好喝的茶饮系列，当然不会忘了将茶放入凤梨酥中， 将阿萨姆红茶揉进饼皮中，贴近一闻即飘出清新茶香。 有好茶还有大颗葡萄乾，茶香葡萄凤梨果香交织， 舒服又清爽的淡淡酸甜，化为满满的幸福好滋味。 这是再来杯冰凉的冷泡绿茶饮，美食与好茶伴你渡过午後时光～ 吃完五种凤梨酥已经很满足，但还有两盒小礼盒等待阿一一开启呢！ 打开一看原来是招牌牛轧糖，以及最近超夯的牛轧糖葱饼。 牛轧糖不规则的外型为手做证明，口味同样很丰富，不用担心会吃腻。 混合大颗杏仁，酥脆下柔软不黏牙，咀嚼中弥漫舒服奶香的纯粹原味。 多了浓郁可可苦甜的巧克力口味 香醇苦香的咖啡口味 多了好朋友蔓越莓果乾，品嚐初恋滋味的草莓口味。 养生的芝麻口味 最後是阿一一的最爱，风雅的抹茶口味。 牛轧糖是如此有水准，上下用青葱蔬菜饼夹住， 就是璞真记最新产品，挑战近期团购界火红的～ 牛轧糖香葱饼 咬下飘散青葱香的酥酥饼乾，是比牛轧糖更为柔软的内馅， 甜咸味道恰当好处的融合着， 璞真记用心制作的糕点好茶，抚慰了阿一一繁忙疲累的心～ -- 欢迎光临我的部落格 阿一一之食意与旅游的闲适 http://paulyearkimo.pixnet.net/blog --

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