※ [本文转录自 Food 看板 #1J1DWR17 ] 作者: alittlebe (心想事成) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 翘屁股烧烤-传统的美味烤肉 时间: Thu Feb 20 00:13:09 2014 餐厅名称：翘屁股烧烤 消费时间：2012/09 地址：高雄市三民区凯旋一路135巷巷口(宪政路口) 图文版 http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/352617287 烤肉是从小孩到大人都爱的食物， 在凯旋一路及宪政路口就有一间超级美味的传统烤肉，吃了实在让人欲罢不能呀!! 老板的摊子没有明显的招牌，而且就刚好在铁道这里， 所以有人乾脆就称呼为「铁道烤肉」 但其实在铁架旁边有写了「翘屁股」三个字，所以老板的烤肉摊叫做「翘屁股烤肉」 位置就在凯旋一路135巷巷口，对面有间全家便利商店 这是先前的价格了，不晓得老板有没有再调价？ 不过即使调价我想还是比很多夜市的便宜，有些夜市的烤鸡腿卖到85或是90元呢! 其实老板卖的品项不多，但是生意却是非常的好 下午大概3、4点开始卖，有时候不到晚上7点就卖完了 每次去总是可以听到人家一次说要卖7、8支鸡屁股 吃了之後才发现这是我吃过最好的烤肉 (纯属个人口味) 老板正拿着剪刀把稍微焦掉的地方剪掉 所有的肉类老板都有很用心的腌渍过，而且非常入味，再加上表皮烤的焦焦的，真的赞!! 鸡翅也好好吃!! 每到下班时间，老板的摊子就会有很多人光顾， 所以有时候不到晚上7点就卖完了 还有香菇、青椒及甜不辣，蔬菜我觉得就较普通了， 还是老板独门腌渍的烤肉串让我念念不忘 用碳火烤出来的烤肉就是会有一种焦香味，而且最後会撒上白芝麻和一些胡椒粉 甜不辣，边缘烤的有点焦焦脆脆的，中间软软QQ的 鸡屁股腌渍後很嫩而且很软，一点都不柴，还很juicy 鸡腿肉也是必买，肉质很鲜嫩，完全不柴唷!! 而且鸡腿肉腌的很入味 鸡腿肉也可以请老板剪成一小块，个人觉得风味不减，只是一整支鸡腿咬起来很有fu 看照片真的是让我想要立刻冲回去买啊!! 虽然摊位小小的，而且没有什麽明显招牌 也印证了只要东西好吃，就算没有招牌或是招牌不明显，客人还是会上门光顾 老板的好手艺总是能够吸引许多人来买，个人觉得CP值很高!! --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: alittlebe (118.233.56.24), 时间: 02/20/2014 00:18:25