图文并茂网志版（无背景音乐） http://s8880042.pixnet.net/blog/post/40796584 因为这边看不到图，所以下面的文章有小小修改一些。 餐厅名称：Buonissimo 消费时间：2014年2月25日 地址：南投县埔里镇中山路三段187号 电话：0955-580-282 营业时间：周一～周日　11:00～20:00 可刷卡（可/不可）：不可 推荐菜色：原味提拉米苏 官网：http://www.buonissimo.com.tw（官方FB） 　　先前听到朋友推荐这家正统的义式提拉米苏，身为甜点控，一直很希望有机会能试试 看正统的提拉米苏到底和一般的有什麽不同？在因缘际会下，拿到了原味的提拉米苏，除 了原味之外，还有浓情黑钻巧克力，据说未来还会推出森林莓果口味。 　　根据官方facebook，老板有特地请设计师设计包装，虽然没学过设计，个人觉得外包 装的盒子看起来很有质感，黑和红色底衬托出狮子的贵气，简单又高雅大方，拿来送礼也 非常合适，由此可见设计很重要啊！ 　　虽然提拉米苏的表面积看起来似乎不大，不过盒子可是很深（应该有8公分以上）， 光提拉米苏就有6.5到7公分。 　　刚从冷冻库拿出来的提拉米苏，可以看到一层白色的Mascarpone（马斯卡邦尼乳酪） 、一层espresso（义式浓缩咖啡）浸泡的手指饼乾、一层Mascarpone、一层espresso浸泡 的手指饼乾，层次分明。 　　在一连串的食品风暴下，现在学会买东西要看成分标示，盒底有成分和热量标示，成 分标示很清楚－－手工Mascarpone、义大利进口手指饼乾、勤亿杀菌蛋液、法国进口100% 可可粉、现磨冲泡义式咖啡，由此可以看得出来老板对食材很讲究，不但从国外进口食材 ，还手工做Mascarpone。除了成分和热量标示外，还很贴心地附上主厨小叮咛，教大家怎 样才能享受到最棒的提拉米苏口感，上面有建议冰淇淋口感的食用方式，可以吃一点试试 看，不过要注意不要因为太好吃就不小心啃掉一半溜，强烈建议要把大部分的提拉米苏留 起来，等到冷藏回温4小时後再享用，等待绝对是值得的！ 　　我爸爸第一次看到提拉米苏，拍完照他就迫不急待切一小片来吃，还说怎麽那麽硬？ 刚从冷冻库拿出来当然很硬，好好笑XD，虽然冷冻应该吃不太出来味道，不过很好奇冷冻 是什麽口感，所以也有切很薄的一片试试（爱吃还找理由牵拖），把切片的提拉米苏拿起 来，浓郁的咖啡香扑鼻而来，吃起来有点像冰棒，不过这样吃实在是浪费好东西，因为无 论吃冰的清凉感有多爽，人的味蕾在冰中还是会变迟钝，原料好的东西就是要吃它的新鲜 原味，吃过好东西，才会知道真正好食材的滋味，这是近年来吃过不少东西的心得。 　　隔天一早，怀着雀跃的心情打开提拉米苏，回温後的提拉米苏非常软，可以用盒内附 的黑色小汤匙轻松挖起来，最好是一口气把底层的手指饼乾也挖上来，就可以看到完整的 手指饼乾断面！！以前吃过的提拉米苏顶多只有看到一层厚厚的手指饼乾屑，从来没看过 完整的手指饼乾，用料这麽实在真是太令人感动啦！！ 　　大口吃下去，浮现的第一个想法是「头一次吃到这麽湿润的提拉米苏！」虽然手指饼 乾的中心看起来似乎是乾的，但饼乾早就吸满espresso，浓浓的咖啡和Mascarpone在口中 散开，非常湿润顺口！！个人偏好湿润的蛋糕，因为湿润的蛋糕保存不易，较容易吃得出 新鲜度，不过有些人觉得湿蛋糕吃起来很怪，蛋糕湿或乾是个人喜好，没有什麽对错，选 自己喜欢吃的就对了！手指饼乾上雪白的Mascarpone非常清爽，虽然看起来像奶油，但吃 起来完全不会腻，素材很新鲜，入口即化，官网的食材介绍还特地标注Mascarpone制作过 程中没有和凝乳酶共同作用，让吃蛋奶素的人也能放心食用，揪感心。顶端的可可粉是纯 可可粉，没有糖，喜欢清爽低糖甜点的人务必要试试，一定会让你很惊艳>w<。 　　整体而言，东西新鲜又实在，一整个就是我的菜，连很少说东西好吃的家母也说这个 好吃，再次验证好东西就是要吃原味，感谢老板和老板娘让我有机会吃到这麽棒的提拉米 苏<(_ _)>平常很少会想要回购，但是这家的东西真的超赞，不但让笔者想再买来自己吃 ，还想买来送人，以後如果有办法揪团或是到南投玩耍的话，想买浓情黑钻巧克力、森林 莓果口味的提拉米苏和坚果自用，还要多买几个送给爱好美食的亲友，感谢他们平常的照 （ㄨㄟˋ）顾（ㄕˊ）^.<。 -- I have a dream　　ささやか过ぎで　　とても君に言えそうにはないけれど 朝が来る　目をこすり　　人混みを步いてく　　 缲り返す日々の中　　小さな梦を探し続ける 时は行く　仆达は　すれ违い　また出会う　　冻えてた冬の日をかみしめて 朝が来る　风が吹く　　人混みを步いてく 君のため　仆のため　　世界は梦を纺ぎ続ける --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.24.89.11 ※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Snacks/M.1396099391.A.FE7.html