图文网志：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74234565 ============================== 芝玫蛋糕专卖店 地址：台北市士林区德行东路89号 官网：http://cheesemate.com.tw 电话：02-28356956 消费时间：2014.04 ============================== 几年前，有阵子，部落客间的热门话题就是「台北哪里有好吃的起酥蛋糕?」。 於是大稻埕的「加福奇士蛋糕」、士林的「百合起酥蛋糕」，还有天母的「芝玫蛋糕」被 推举出来。 这次来为各位介绍一下，位於天母商圈周边的芝玫蛋糕。 =>插播一下，芝玫另一项招牌商品「乳酪蛋糕」似乎比起酥蛋糕更要知名。 起酥蛋糕一盒是220元。 每盒有9片起酥蛋糕。 可以常温吃，可以冷藏後吃，甚至可以用微波炉加热个几秒再吃。 我个人是爱冷藏後吃，凉凉的吃，感觉味道更实，油感锁起来。 芝玫蛋糕说自己是起酥蛋糕的创始店，用超过500层手工摺叠而成的面皮，造就了起酥层 次分明，又浑然天成的口感。 单吃起酥蛋糕的"海绵蛋糕体"绵软香甜，苛刻点说~无趣呀! 加上有嚼感的起酥外皮，甜中带咸，相辅相乘，整块蛋糕瞬间「叮」~亮了起来。 这种朴实低调，沉稳内敛的起酥蛋糕，还真蛮耐吃的! 做为自用的甜点下午茶或是送人的弥月蛋糕伴手礼，感觉都很不错。 延伸阅读： ◎果泥菓子「草莓公主」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/61914447 ◎法国的秘密甜点「诺曼地牛奶蛋糕+生巧克蛋糕」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/72900568 ◎蕃老爹地瓜蛋糕 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/71948535 -- 人生以吃喝玩乐为目的 http://blog.yam.com/uwxuwx --

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