=============================================================== 店名：欧嘉手感烘焙坊－中华店 地址：台中市西区中华路一段8-3号 电话：04-2220-0063 营业时间：11:00~20:00 每周六店休 价位范围(每人)：免费试吃(正常价格约300元) 刷卡（可/不可）：不可 停车场：无 =============================================================== 此篇文章为免费体验试吃分享文 完整图文连结－＞http://fardel.pixnet.net/blog/post/106472750 以下为纯文字分享： 食用日期：2014年8月 欧嘉手感烘焙坊在丰原拥有十几年的烘焙经验 老板不走花俏商品路线 因为老板深信~单纯，才不易破坏美好的本质~ 并且严选最好的材料：来自日本的「鸟越面粉」、世界知名品牌「卡夫奶油乳酪」、以及 纯度高、含有益乳酸菌的「日本发酵奶油」 制作出简单但滋味不凡的面包、蛋糕跟点心 希望消费者每一口都品嚐到最简单纯粹的美味 其实中华店并不算店面，只是一个摊位 因为老板希望把资金花在食材上直接回馈给消费者 常温柜放着吐司面包 低温柜放着蛋糕点心 这次是透过爱评网体验这美味的欧嘉手感烘焙 温泉土司 吃起来柔软又很有弹性 咀嚼过後有淡淡奶香与甜味 没想到最简单的吐司也能很美味 京都豆腐 跟雪花膏比起来 我觉得口感比较扎实 像豆腐的口感，很滑顺 软Q软Q，难怪取名京都豆腐 冰凉爽口 不甜腻 奶香味很浓，喜欢奶味的一定很爱 北海到半熟乳酪 第一次时用一定要先退冰一小时 全部切好，不吃的部份先放冷冻 以後想吃几块就拿几块退冰 非常扎实的半熟乳酪 这是还没完全退冰时拍的剖面 完全退冰会很软 侧面乳酪会像有点溶化的冰淇淋 吃起来口感是柔软的 加上一点点的酸度是我最爱的 浓浓的乳酪味道吃得到真材实料 欧嘉手感烘焙坊在食材上真的很用心 吃得到真材实料的好味道 只是这次在北海到半熟乳酪退冰时发现会有水气 弄湿下面的脆饼，影响到脆饼的口感 有点可惜，下次退冰放个吸水纸看看能否改善 不过整体而言还是好吃的 喜欢吃面包甜点的朋友，可以参考看看喔～ --

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