图文部落格:http://evisko.pixnet.net/blog/post/192251686 一直都很喜欢吃鼎泰丰的各样食物，临到节日当然也少不了一盒鼎泰丰苏式月饼来作伴， 泡着茶吃着温热的月饼，感觉心里也会暖洋洋的咧！最适合用这样的气氛与亲人、三五好 友一起迎月、赏月。 今年非常开心从友人手中得到两盒，怀着感激的心情，将这盒月饼写成食记与大家分享。 大红色的包装，相当得体大方，最适合中国节日。 打开月饼盒连说明书都很雅致，只是好像有一行字感觉很急...... 这「一定要烤热食用！！」写得多大啊！就知道有多少前人误会，将冰冷的苏式月饼吃下 肚，美味大减不说，可能还会闹肚子咧。不可不慎！ 那麽要怎样加热？ 我是用可控温的烤箱开150度预热1分钟，然後放在耐热白烤盘上，烤10分钟後，再以余火 闷烤2分钟。（如果烤肉饼可多烤2分钟） 如果是一般600w的烤箱，说明书里建议预热一分钟，再烤8分钟（建议翻面2-3次），再以 余火闷烤1-2分钟。（官方建议） 这次拿到的是甜咸综合，分别是鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻、芋泥等五种内馅各两颗。 光是鲜肉就很特别，很少有月饼做成鲜肉馅的，中式月饼偶有出现肉酥包芋泥或五仁包咸 肉那种甜咸混杂的我非常不爱，所以特别独锺鼎泰丰这款鲜肉月饼。 切开一定会有鲜美汤汁渗出，加上肉很札实酥饼表面又酥又香，那种酥香味让人回味无穷 肉汁香而不腻，与店里卖的鲜肉大包内馅类似，非常好吃。 芋泥跟芝麻也都是很好吃的甜内馅口味。 中式糕饼可以饼皮上的注记来区分口味，有芝麻的就是芝麻酥饼、有两个红印的是芋泥酥 饼、三个红印的则是枣泥酥饼。 芝麻内馅的酥饼烤过後非常软绵，要注意拿取，否则容易烫伤。 里面内馅很饱满，吃得到满满芝麻香气，又不会有油耗味，非常香醇好吃。 枣泥酥饼，味道比较特别，除了甜还带点酸气，是甜酸都很明显的口味，吃惯了甜月饼的 人可能不太习惯，但这月饼可是越吃越香越有滋味咧。 芋泥口味一直都很受到欢迎，有吃过鼎泰丰的芋泥小包或是芋泥小笼包就知道，它们的芋 头馅很绵密，不会过甜，吃在嘴巴里有种淡淡芋香非常自然地香气，是很雅致的味道。 一般的月饼吃腻了吗？如果明年有机会，不妨在中秋前夕到鼎泰丰预订或购买，吃个暖呼 呼的苏式月饼吧！不过，请一定要提早购买，如果到了中秋节前几天肯定都已经没货啦！ -- 喜欢走的，打着赤脚也会走 不爱走的，穿着皮鞋也是坐 王的贪吃志:http://evisko.pixnet.net/blog --

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