※ [本文转录自 Food 看板 #1K8jR625 ] 作者: hypernova (燃烧吧 美味佳肴) 看板: Food 标题: [食记] 台南 依蕾特 时间: Wed Sep 24 22:35:45 2014 餐厅名称：依蕾特 消费时间：2014/5 地址：台南市安平路422号 电话：06-2260919 营业时间：周一~周五 10:30~21:30 周六~周日 10:00~21:30 每人平均价位：NT35 可否刷卡：无 有无包厢：无 推荐菜色：奶冻 ========================================================================== http://hypernova.pixnet.net/blog/post/187185648 ========================================================================== 听说台南的依蕾特很有名 但不知道好不好吃呢? 来到安平除了古蹟、老街吃着周氏虾卷、虾饼，吃吃安平豆花 来点不一样的滋味，从旅游导览介绍安平区的依蕾特 奶酪系列 单颗售价：３５元　１２入纸盒装：３６０元　１２入保冷盒装：３８０元　２４入保冷 盒装：７４０元 口味：鲜奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、抹茶奶酪 小编选的是鲜奶、芒果口味 两种口味撕开外包装表层奶酪长得差不多 表面有许多气泡 有点像是自家的蒸蛋 但为什麽市售的布丁没有气泡呢? 鲜奶口味 原料：鲜奶、蛋、鲜奶油、砂糖、香草、糖浆 用汤匙轻轻挖个小洞，糖浆藏在奶酪底下 砂糖与糖浆成为棕黑色泽，香草的香气浓郁与糖浆perfect搭配 奶酪口感像是甜的蒸蛋，绵密度好，又不会像市售的奶酪太硬 奶香香度宜人，不会觉得香得很不自然，淡淡的喜欢这种轻柔地味道 芒果口味 原料：鲜奶、鲜奶油、芒果泥、奶粉、砂糖、乳化剂、海藻抽出物 芒果糖浆，带有芒果的酸味，那种熟悉感一吃就知道那是真材实料的芒果浆制作 但化学合成吃习惯的朋友们会不习惯芒果过熟的味道(加热过) 吃完後 个人还会想吃鲜奶原味或者尝试芝麻或可可口味喔 --

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