※ [本文转录自 Food 看板 #1KUA2lTf ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][新北]太极鳌车轮饼 / 致理技术学院旁 时间: Sat Nov 29 00:19:55 2014 餐厅名称：太极鳌车轮饼 消费时间：2014 年/ 11 月 地址：新北市板桥区汉生西路128号(致理技术学院旁) 电话：0953-118118 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108220789 =====我是分隔线====== 我很少会把照片拍到手震，更少把手震的照片放上来。 这次放上这张手震的照片实在是因为看起来太诱人，且当下因为太好吃也没多拍....一个 爱吃卡惨死的概念 看到这张照片，在北部有在发漏美食情报的朋友，我想都猜得出来是哪家了... 对，就是板桥那家排队排到无穷无尽，11点开店11点就完售的那家鬼扯红豆饼....(见鬼 了这 从这家红豆饼再次开始走红时(先前在古亭就很红了...)，我就曾想来插旗。 结果朋友周六去买，太多人完售.... 另位朋友前两天平日去买，11点多到现场也完售....(明明11点才开店....... 到此为止，我就打消了短期来买这家店的念头.... 结果没想到，友人插旗鬼正妹萝莉辛苦去排队後，仗义的送了我几个嚐鲜！ 友人抽了号码牌之後，足足还等了7个半小时..... 没错！就是7个半小时！！！7个半小时！！！ (因为很鬼扯，所以要说3次！ 7个半小时的概念就是可以从嘉义坐火车来板桥吃个便当後再坐火车回嘉义！ ！ 这车轮饼有洋葱啊！(感动到泪流满面 这家车轮饼我从它在古亭站附近开店时就想去买了，不过当时一直没去。 没想到他搬到板桥後，整个人气红到跟他的馅料一样爆！ 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 看到那个料，多成这样，一个10元的价格不红都很难啊啊啊啊啊！ 2. 坦白说这家车轮饼的外型真算不上工整，(就是很丑啦 但基本上好吃、料多、平价，谁care工不工整。 3. 每个馅料都超级饱满der，实在很诱人 4. 这是招牌三馅口味之一， 奶油+红豆+起士 除了料饱满实在之外，混入了起士後整个咸甜咸甜的口味实在非常好吃。 虽然三馅口味比较贵些，一个13元，不过馅料饱满成这样，还是很超值！ 好啦，我理解为什麽要排队了..... 5. 起士玉米 这个老板推荐烤好趁热快吃 6. 起士融化後浓稠的口感加上玉米的甜香，嗯....你懂der 其实起士口味的车轮饼还是有不少店家做，但太极鳌跟别家不同处就在饼皮。 这边的饼皮是薄脆风格，饼皮酥脆到很像吃刚烤好的饼乾一样，配上浓郁的起士内馅，就 是好吃 7. 前面两款口味其实已经很好吃了，但最後介绍这款起士+蛋双馅，才是本日最厉害的！ 起士+蛋的口味其实在韩式鸡蛋糕曾经吃过，但太极鳌的这款车轮饼，好吃程度是远远超 过鸡蛋糕。 酥脆的饼皮配上浓浓的蛋香，融化的起士爆浆而出， 关键在那个超浓的胡椒香，单独蛋香+起士是好吃，不过少了亮点， 加了胡椒提味之後，我只能说好吃到靠北，这麽好吃是想肥死谁....(这天我这口味就干 掉2个... 8. 许多人推荐太极鳌的理由都是因为平价、料多、馅料口味特别， 但我觉得太极鳌最想让我推荐的地方是那个酥脆的饼皮。 一般车轮饼就是烤完後直接卖，太极鳖的车轮饼烤完後还用烤箱再烤一次，所以饼皮的酥 脆完全不一样，但也因此烤一个饼要烤好久............ 9. 其实贴这张门口照有点多余，因为远远就能看到一堆人排队....完全不怕找不到。 而如果没有人排队，就是早早就已经卖完，也不用找了....... 後记： 平心而论，写了落落长的这大篇，大家应该最想知道几个问题 1. 到底好不好吃阿？ 真心觉得好吃，且是属於非常好吃的那种。 2. 值得排这麽久吗？ 再怎麽好吃100倍的车轮饼也没有值得排7~8小时的价值好吗！！ 所以简单来说，如果非要趁现在当红来排队的话， 就是一个嚐鲜插旗的概念，不是单用食物美味就能衡量值不值得的。 会不会想再来买？ 肯定会想再来吃的，但绝对不是近期排队时间这麽夸张的时候。 不过我想.....短期人潮应该是不可能少了，分享给大家！ --

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