有图无音乐好阅读版 http://kurosakiosamu.pixnet.net/blog/post/60079678 这是上次去台南玩的时候，朋友带我去的一个「新景点」， 这已经是一月去台南玩，结果我拖到现在才写这篇文章。 其实我根本就没有想到辣椒有一天也能被做成点心， 抱持着好奇与探索新鲜事物的状态，来到了这家位於台南安平区的Doga香酥脆椒。 店面采用欧式小木屋的装潢，还放着许多可爱大型的兔子公仔， 算在台南安平区达到非常吸引人的目光。 台南安平一直给我的印象停留在各种的古蹟巡礼，这次要除了古蹟以外， 还可以来一点比较新潮的店面。 更让我意外的是，除了基本款的零嘴以外， 居然还可以把这样的香酥脆椒加入霜淇淋中？！ Doga品牌的缘起 门口可爱的Doga，名字缘起於因为老板由阿嬷一手养大， 阿嬷的名字叫做杜甲，就用杜甲用台语发音， 并用英文拼音来做为自创品牌的名称，借此纪念一手带大的阿嬷。 店内一样也是非常的缤纷亮丽，也放满了许多自创品牌的公仔当吉祥物。 手上拿着辣椒的doga，真的非常吸引人注意忍不住就想要跟他一起拍照呢。 老板一开始卖泡菜，需要用到辣油，市售便宜的辣油有化学添加剂， 品质好的又太贵，所以决定自制优良的辣油，提炼完的辣椒太过於可惜， 并且辣椒经研究其实有许多营养成分与益处，因此决定将食材再利用， 2006年研发出香酥脆椒，一开始只是给朋友吃，後来口耳相传大量订购， 并在2010年开始在团购网站平台贩售，意外获得许多消费着的热烈欢迎。 口味真的非常的丰富，地狱辣椒、香酥甘梅、香浓起司、墨西哥辣椒、 日式海苔、日式咖哩、呛辣芥末、新疆孜然、柠檬椒盐， 即便就算有些人你不敢吃辣，也可以试试看他们家的其他口味。 因为是店面的关系，所以可以直接吃到许多种口味，吃了喜欢再买， 也有全部素食的提供给吃素的朋友，不过吃来吃去我还是喜欢第一名的墨西哥口味。 试吃的时候都会提供每个客人小杯子，都可以再度利用，也不用担心卫生的问题。 所以我就买了一盒墨西哥口味的带回家了。 其实就算不用特地到了门市，也可以用网路订购的方法， 这样我以後在台北也一样能够买得到。这次只有先买一盒，只是想要尝试看看新的东西。 侧边都有些详细的成分，有效日期。 更加贴心的，是上面还附有小型把手，可爱的外盒， 已经不需要多的包装就可以直接买来送人当伴手礼 而且不用担心买回家的时候会有食物变质有问题的状况， 这都是一整体性的密封程度，上面还有附上盖子，所以就算还没有吃完也不用担心， 把上面的盖子盖回去就行！ 体贴到并不会把它一口吃完的人，就是我。我就不需要另外找东西把它装起来 辣椒、青豆、花生，这三种产生绝妙的组合，与其要说是辣椒的辣度， 不如咬下去是先跑出辣椒的香气与爽口， 会让你不自觉的一直一直想要继续吃下去，辣度才会从口中释放出来， 是个让人不知不觉就会一直想要继续吃下去的零食啊！ 很没有办法抗拒这样的香味，不但可以乾吃，更可以配饭、面等正餐， 不过我倒是还没有这样试过，若你觉得这是一个非常新鲜的体验的话， 或许可以先买一盒来嚐嚐看。 -- 黑崎时代 http://kurosakiosamu.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.240.173.74 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Snacks/M.1424017558.A.C55.html