上后里夜市7-11正前方， 远传电信的旁边，有一摊好吃的手工葱卷饼， 各式口味的葱卷饼，口味多样。 老板娘是七年级生，早上在早餐店工作， 下午约莫三四点时，则是在这里卖起了好吃的卷饼加上店内的招牌花生米血糕。 老板的摊车深受附近国高中小学生的喜欢，当然也包括在地乡民， 在餐车上我发现了一个红色的牌子，上面打着"有福葱抓快乐天地 赞" 我问老板，这个打卡的定位，是你自己设的吗? 老板笑笑地说，"不是啦"，是小朋友帮他设的，他也是後来才知道的。 点了一份起士蛋葱卷饼 35元， 老板手艺熟练，在炙热的铁炉上将鸡蛋与葱饼皮快速的融合上， 迅速的夹上一片完整的起士片， 接着快速将葱卷饼卷成棒状， 我都还来不及拍就完成了， 只好外带回家时，自己打开再补上一张照片， 还有很多的口味我没尝试过， 所以以只吃起士卷饼的话，我推荐不要加辣， 趁热感受起士与葱卷饼的组合口感。 米血糕，真的就是招牌了，厚厚的一层花生粉， 感觉花生粉用料比逢甲的花生米血糕还要厚实， 煮到刚好软Q不会太硬也不会太软， 我想老板卖的不只是铜板美食， 也卖着一份来自后里朴实人家的人情味。 http://yllin911.pixnet.net/blog/post/60246685 --

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