详细图文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/312204754 创意美味！小琉球麻花卷「翻转」之作---星夜小岛麻花卷 104年2月11日、4月 （本文同时为亲自购买心得以及邀约体验稿） 前言 ~~~ 关於对小琉球麻花卷的了解 还记得，上次到小琉球，已经是小学四年级的事情了！掐指一算，乖乖！三十年前 ~~~这真是不堪回首的岁月啊！但，一回首，却也只见一张拿着「圣战士宝剑」，站在花 瓶石附近拍照的照片！至於小琉球到底有什麽好玩的？过了三十年，怎麽可能还记得！更 不用说小琉球有什麽名产了！ 直到今年年初，在临时决定前往小琉球、东港後，於查资料的过程中，才发现原来「 麻花卷」这原本与小琉球这小岛全然无关的小点零嘴，竟在这几年中，已然窜起成为小岛 上最火热的伴手礼！若要究其因，一包50~60元的价格，相当平易近人；而相似的各家包 装型制，更形成共同特色；而麻花卷将包装所「撑」出来的「气势」，绝对是出手送人时 ，最划算且又大方的选择！ 所以，这一根根小小的麻花卷，竟成了屏东离岛小琉球，便宜、普罗又具代表性的伴 手礼！（尤其像我这种不吃海鲜的人！） 还是前言 ~~~ 为何会下手小琉球麻花卷 其实，认识我的人都知道，我出游很少买伴手礼的！更何况，什麽饼乾、蛋糕之类的 东西，从我有记忆以来，在我家就是「稀有物品」！但绝非「保育类动物」~~~因为根本 没太多机会入我家门！（除非是送的~~~）所以，即便在前往小琉球前就知道这项「火热 商品」，但依然不改我的习性，并没打算下手。 但就在前往小琉球的东港码头上，即将登船时，竟然收到好同事兼好朋友的简讯：维 哲！帮我买麻花卷~~~是说现代通讯干嘛这麽发达！我还没踏上船就被锁定了......虽然 百般不愿，但我怕万一不帮忙，这位掌握全校排课生死大权的好朋友会给我排出极为不堪 的课程时间组合！於是乎，只好破例了~~~ 只是，破例归破例，但因原本没打算买麻花卷，所以对於岛上店家了解不多！在接到 简讯後，随手一查，发现似乎是同样以「姓氏」为开头的创始店与网路火红名店最为知名 ！ 在环岛过程中，我看到了那家想忽略他的存在也难的火红名店！（因为就在环岛公路 旁~~~）那时，我停车试吃，酥脆的口感、多样的口味、合宜的价格，确实让我心动！尤 其，那大阵仗的「制作群」，无论是揉面、定型、油炸、烘烤，都让购买者一眼看清，这 店面虽不精致，但如此公开透明的大阵仗制作，想必也为该店麻花卷的销售增色不少！ 而因为才刚开始环岛行程（那时大概中午11点），隔天午後才会离岛，再加上我那犹 豫不绝的性格，於是决定隔天再下手，顺便也再看看是否还有其他特别的麻花卷。 在环岛之中，才发现，原来贩售麻花卷的店家还真多！大店面、小摊贩，到处都有（ 甚至到庙中拍照，还被热心的阿嬷劝败了两包她家的品牌以为支持！谁教阿嬷热心跟我介 绍庙中历史呢！），而且不若许多地方的伴手礼只有两三种品牌，批发给各种商家贩卖， 小琉球的麻花卷，不但口味多种，连「品牌」也很多，而且自产自销的也不少！这下，真 的让我苦恼了！ 最後的前言 ~~~ 为何决定星夜小岛 晚上，回到了所住宿的「朵小路」民宿，意外发现民宿客厅中，摆放着一对我而言相 当陌生的麻花卷包装以及订购单（其实小琉球多数的麻花卷店家，对我来说都是陌生吧！ ），而吸引我的，是那特殊可爱的LOGO，以及高出其他店家的贩售价格：60元！那时，我 心中滴咕着：大家都卖50元，这家居然卖到60元！会不会太猛了！这下，真的引起我对这 「星夜小岛」的好奇心！ 一问朵小路民宿那热情的主人夫妇俩，得知了麻花卷在小岛上兴起的传奇，更了解了 为合民宿要与「星夜小岛」合作的原因：多元、手工，更在多样的搭配食材的上，强调取 自於生产地的用心！更说道：敢在小琉球把麻花卷卖到60元！这代表，他们一定有着属於 自己的信心与信念！ 就因为这样，「星夜小岛」，正式点燃了我的好奇心！ 为了真正了解，我决定不透过民宿帮忙订购，而是在准备离开小岛前亲自前往一探这 「星夜小岛」的样貌！ 环岛公路上的不算起眼小店 ~~~ 麻花卷初体验 「星夜小岛」在白沙港附近虽也有店面，但在旺季与假日时才会营业，其真正的总店 ，就是在环岛公路仁爱路上。这段路店家甚少，连住宅亦不多，因此以普通二楼透天厝为 据点，其模样又不似一般店面，再加上又属新兴品牌的「星夜小岛」，其实还颇容易被呼 啸而过的机车所忽略。 当初在看到「星夜小岛」的地址时，就惊讶地发现那门牌，似乎与第一天前往用餐的 大福羊肉相近，也就在洪妈妈早餐店前的转弯路口内！有了这两大名店为地标，要找到「 星夜小岛」还真不是难事！因此，在拍摄完乌鬼洞等景点後，时间已近正午时分，於是骑 着车，由屏202公路转入中正路，至碧云寺转下屏204公路，经洪妈妈早餐店左转进入仁爱 路，就来到了「星夜小岛」。 本来，还蛮希望能看到麻花卷的制作流程，但此时已是中午十二点，制作人员们正在 用餐，只剩几位进行着包装、装箱的动作。 看着门口堆叠着这许多的已贴上寄送单的邮局便利箱，心想不用担心这店家太过没没 无闻了！因为这些，就是畅销的最好保证，更是所谓的：团购美食！ 当然，来到店家，一定要先试吃，才能真正了解该店家麻花卷的口感，究竟是否适合 自己所爱！而特殊的口味，又是否值得自己购买。在试吃过原味後，那酥脆又不过硬的口 感，加上不过甜的滋味，就让我当下决定购买！ 那时共买了原味、黑糖、炼乳、三星葱等四种口味。虽然店家也有买十送一的优惠， 但因为自己估量家中能够消化的量不多，即便再加上要送给同事的也凑不满十包，为了省 钱，也不想买回去吃不完浪费，於是只下手了六包。（况且还有因庙中婆婆热情所买的那 两包＞＜） 买完後，与老板、老板娘聊了一下，同时也随手拍了在一旁尚未封箱的麻花卷。说真 的，这包装还真是可爱！再加上那有些诗意又有些许童趣的「星夜小岛」之名，很容易吸 引顾客的注意喔！ 此时，老板娘还请我试吃阿里山山葵口味！虽然山葵的气味并非我所喜爱，但不会过 度呛辣的口感，倒也让我留下了深刻的印象！另外，她还拿出了尚未推出的试做品：草莓 麻花卷让我品嚐！只是，那有些过度黏腻的手感与口感，当下无法让我赞赏！却没想到， 这一嚐，却埋下了日後惊艳的伏笔！ 照理说，带回家後，我应该先拍照再享用，但，一方面数包先分赠给几位同事，部分 的口味我自己都没嚐到！而留在家中的两包，又因刚好家人从花莲回来，而宋小妹也爱吃 ，所以还来不及拍照，麻花卷，就没了！ 再一次的新奇体验 ~~~ 七味麻花卷 本想说短时间内应该无法再品嚐这滋味，但因加了「星夜小岛」的粉丝团，并向老板 娘请教了麻花卷的相关事项，因缘际会，有了再度一嚐多样口味麻花卷的机会！ 没多久，我就收到了这来自小琉球的美味特产：麻花卷！ 和当初我在岛上看到的相同，「星夜小岛」依然以邮局的便利箱寄送，如此不但在运 送过程中安全有保障，而且这便利箱，还可以反覆利用，既环保又省钱，真是个不错的安 排！ 便利箱上，贴着张「星夜小岛」标志，上头除了基本的店家资讯外，各种口味也罗列 其上，还有那可爱的小小美人鱼，再加上也是小小的小琉球图样，以及酥脆麻花卷的近拍 ，真是让人想忽视也难！ 开箱！这还真像3C产品的开箱文！ 箱中，除了七包不同口味的麻花卷外，店家还贴心地放上了订购单以及「星夜小岛」 的简介单！ 这就是「星夜小岛」的订购单罗！上头清楚列出各种口味，分别有：原味、黑糖、炼 乳、海苔、高山梅、三星葱、黑糖芝麻、阿里山山葵（黑糖杏仁、白糖芝麻与土耳其香草 现已停售）。而每包都是60元的价格，也让顾客在选择时更加容易！当然，订购单也依然 维持了那可爱的风格，辨识度相当高！ 即便在订购单下方，也还是以可爱海中生物为妆点。另外，除了以小琉球图样标上「 最佳伴手礼」等字样，更贴心地附上了QR Code，让顾客在一瞬间，就可进入粉丝团的页 面了！ 至於简介单同样也用心十足！除了首页那让人垂涎欲滴的麻花卷照外，还有「星夜小 岛」的简介！而或许是因小琉球的特殊观光文化，因此上头还有店家与民宿业者合作的说 明。所以如果有小琉球的住宿或旅游需求，在「星夜小岛」同样也可获得协助喔！ 上头同样也有QR Code。 而背面，是更贴心的小琉球全岛地图，以及小琉球---东港间交通船的时刻表（民营 船，无泰富轮时刻）。这样，不但大大提高这简介单的实用价值，漂亮的图案设计，更让 人不忍丢弃！ 接下来，就是品嚐大会罗！七种口味，全部呈现在面前。 「星夜小岛」的麻花卷是以夹链袋包装，但夹链上方还有一层封口，让麻花卷的保存 更多了一层保障！这看起来或许没什麽，但我真的曾在小琉球的路边摊看到他牌麻花卷， 虽然同样口感十足，且甜度颇低，但却没有上层的封口！这就很可惜了！ 这样的配色真得颇为特别！这浅灰底色称得上低调，但恰如其分地凸显出其他色彩与 图样的特别，中间透明处，也适切地呈现真正的主角：麻花卷！ 包装背面，除了各种基本资料外，也有各种口味与其成分的呈现。这样，顾客不但能 清楚自己所买的是甚麽口味，也能知道其中有何特别的成份！ 而这三包，就是这一箱中最特别的，也是刚刚上市的：草莓、乳酪与凤梨三种口味！ 接下来，就是品味的时间了！ 芭蕾嫰丝---草莓 前面我有说过，在小琉球，我就已经嚐过试做版的草莓麻花卷，但那种黏口与黏手的 感觉，我不喜欢，而老板娘也很坦率地说她们也知道还不成功，因此除了不断尝试，更希 望听取多人的意见！ 约莫一个半月的时间，我又再次看到了这草莓口味。说真的，我当时有些犹豫，不知 那些问题，店家克服了没？ 当我一打开包装，那草莓酱的淡淡清香，隐约可闻。一手拿出，其实，心里就已经惊 讶了：竟然不黏手！任我手在袋中翻动，虽仍会沾上些许碎屑，但之前的感觉已经不存！ 而那淡淡的清甜与草莓特有的香气，伴随着麻花卷入口，更是惊艳！原来那时吃到并无美 好感受的草莓卷，今天，竟成了衬托这成功之作的基石！ 说真的，佩服老板娘那时的勇敢让我尝试，而我也有幸，品嚐到了这後来的代表新作 ！ 看这包覆草莓酱汁又可看到细碎果肉的麻花卷，虽然色调上并不鲜艳，但却都是「星 夜小岛」一点一滴试作所累积出来的成果！ 帕玛森公爵---乳酪卷 照理说，试过草莓，就该再嚐凤梨。但，不知为何，帕玛森起司对我来说有种莫名的 吸引力！於是，它就被我打开了~~~ 也不知为何，一开封，我的鼻子就先凑上去闻！哇~~~那起司独有的香气，真的让我 心醉啊！虽然，其实，我是分不出甚麽是帕玛森啦！但，每次到了国外旅游，总喜欢挖几 块或拿几片起司来吃，很过瘾的！所以，这香气，正中我心！ 相对於草莓的甜，这乳酪卷的口味则算咸。和着那起司的香气，那咸味，很特别！不 过，隔两天，这咸味竟然转为辣味~~~没想到这口味竟出现双重奏！神奇！ 太阳庄园---凤梨卷 接下来，就是新作之三：凤梨卷！ 细看这凤梨卷，隐约还有一丝丝的果肉在上头！曾经有一度我还以为这是起司~~~但 一口咬下才发现，那凤梨特殊的甘甜，已在口中蔓延开来！虽然，个人感觉那甜度比草莓 更低，但这种滋味，我很喜欢！尤其是入喉的那种回甘感，很不错！ 辛呛滋味---阿里山山葵卷 三个新口味试完，接下来，就换我最害怕的口味上场了！ 本以为，强调芥末口味，大概会像草莓麻花卷一片红般，呈现理所当然的「浩克」状 态！虽然我不吃生鱼片，也不喜沾芥末，但多少也听说其实多数的芥末都是「调」出来的 ！因此才会有如「浩克」般的鲜绿。 而「星夜小岛」不将此口味命名为芥末，而是以「阿里山山葵」名之，显然，店家所 想要强调的，是食材的真实来源以及独特性。因此，这麻花卷，没有「浩克」上身，看起 来就如原味麻花卷般的样貌！ 那山葵味道，闻起来，其实还不错！但一口送入，随着麻花卷的碎裂，那辛呛气味随 之在口中蔓延、随之上冲鼻腔！若要说刺激，其实也还好，虽然我依然不爱这口味，但我 不得不说：我还是吃了很多根~~~（班上的小白们也有机会一嚐这特殊口味，但他们明显 分为两派！有的吃一口就不碰了，有的却整包抱着吃得很开心~~~看起来，阿里山山葵， 需要遇到有缘人啊~~~） 甜蜜幸福---炼乳卷 辛呛完毕，就要平衡一下！於是，赶紧拆开炼乳口味！ 其实在首次购买「星夜小岛」麻花卷时，我就有购买炼乳以及三星葱口味！但~~~我 都送给了学校的同事兼好兄弟们了~~~我根本没吃到！这次，终於得偿所愿，能够一圆上 次的缺憾！ 虽然之前很想吃，不过对这口味并没有抱着太多的期待，纯粹只是想嚐鲜而已！没想 到一口咬下，那种恰到好处的甜滋滋感觉，在刚刚被阿里山山葵摧残、凌虐、霸凌过後的 味蕾中，根本就是一种如大旱逢甘霖（高雄很需要啊~~~），路上遇美女（帅哥）的幸福 滋味！ 本想说会不会是这种强烈对比，让我对炼乳口味有了过高的赞誉？没想到一带到班上 ，就被小白们疯狂抢夺，而且直呼好吃！看来，要对付国中生，以後用炼乳口味下手就好 了！（其实他们应该是无甜不欢吧~~~） 咸香诱人---三星葱卷 忽然发现，我试吃的顺序，竟然是「甜--咸--甜--呛--甜--咸--甜」！没有刻意安排 ，却出现这种正反两极的不断变化~~~我真的是一个很矛盾的人！ 所以，接下来就是咸香滋味，灵感来自葱饼的：三星葱卷。 一开封，那青葱的香气瞬间扑鼻而来，人说望梅止渴因生津，现在我则是闻葱止渴啊 ！口水真的都流出来了！ 细看那麻花卷，那上头，不正是货真价实的青葱！有着这绿色小物的点缀，麻花卷 更好看了！淡淡的咸味，和着青葱的香气，爱吃咸胜过吃甜的我，真的很爱这种感觉！心 中也安慰着：我终於吃到菜了~~~ 芝麻提香---黑糖芝麻卷 这次寄来的七种口味中，并没有原味，於是，这黑糖芝麻口味，瞬间、似乎，就成了 接近原味的代表了！（而且在小琉球的麻花卷店家中，芝麻口味应该也算基本款~~~） 换个角度来说吧！在经历的六种口味的变化，这第七味，是该回归朴实了！但一如虹 之七彩，并非纯白或纯黑，而是各有自己的代表色彩！而这，就是有着黑糖甜味，并又有 芝麻提香的黑糖芝麻卷。当麻花卷与来自北港的芝麻粒同时在口中爆开，那气味，真的很 棒！ 很难得有这种一次遍嚐七种口味的机会，而最後的黑糖甜与芝麻香，则是让我这麻花 卷奇幻之旅，画下了个完美的句号！ 最後，就让这七彩，来个集合吧！并且，K3单眼板与M8手机板，一同呈现这「星夜小 岛」麻花卷不同的色彩感觉。 如果，泡上杯茶，读几本闲书，配上那酥脆可口的麻花卷，这合该是种享受！ 当然，如果一边上网，一边来根麻花卷，这样的感觉也很不错！ 当然，无论是看着一门英烈的杨家将、神秘古国印度深度旅游书、故宫宋代精品巡礼 ，还是，一字一句解读，咀嚼着古代史实、智慧与记录的《左传》与《礼记》，配上根麻 花卷，想必，阅读战斗力，又能持续更久吧！ 关於星夜小岛 说真的，在知道「星夜小岛」的一些背景时，我是惊讶的！ 因为创业至今，「星夜小岛」不过一年多的历史！而老板夫妇俩，更非小琉球本地人 ！但在嚐过小琉球麻花卷後，深觉这小小零嘴，仍有大大的发挥空间，因此无畏这小岛市 场早已战国时代，毅然投入了这伴手礼竞争之中！ 当然，麻花卷本体就是如此，若改变形状，似乎就撑不起麻花卷之名，因此，不少商 家在原味、芝麻、海苔、梅子等基本款之外，各自开发出特色口味，如咖啡、可可、柠檬 、胡椒盐、芋头等，都在这台面上一争光彩。 而「星夜小岛」一方面不想与他人全然相同，二方面也基於西餐的根柢，同样也投入 开发新口味的行列！如三星葱、阿里山山葵、土耳其香草（现已取消该口味），都是第一 波的代表作！在站稳这市场後，再度开发出了草莓、凤梨、乳酪等三种新作，更扩大了与 其他同业的不同！同时，更强调不用回锅油、糖精与香精的坚持，期待能开出一条不同之 路。 在包装上，相较於一年前传统怀旧感的包装，搭配已初具可爱风格的贴纸，在这一年 後，已进化为全然可爱风格的独有包装！足见「星夜小岛」无论是於内在或外在，都在不 断进化！更深化了这品牌的特殊与创新感！所以，要说这是小琉球麻花卷的「翻转」之作 ，也不为过吧！ 若到小琉球，就不妨一嚐这在地口味的伴手礼吧！当然，也可揪团团购啊！ 星夜小岛相关资讯： 主 店：屏东县琉球乡大福村仁爱路80之2号 分 店：屏东县琉球乡民生路与中山路交叉口 （琉球老街魅力商圈第一间，近警 察局，旺季较有营业） 电 话：0977361567 0981892358 营业时间：约:09:00~18:00（主店） 10:00~22:00（分店） 粉 丝 团：星夜小岛 口 味：原味／黑糖／黑糖芝麻／阿里山山葵／高山梅／炼乳／海苔／三星葱 新 上 市：芭蕾嫩丝草莓卷／太阳庄园凤梨卷／帕玛森公爵乳酪卷 宅配方案：运费135元，40包享免运费。买二十包送一包。（若在小琉球购买则是买十送 一） 详细图文版：http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/312204754 -- 宋老的人生旅行 http://blog.xuite.net/nickhh/ssh1 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.171.245.189 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Snacks/M.1430531257.A.F90.html