图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/425039561 PTT文字版: 这次要和大家分享的宅配甜点是「MORI Baumkuchen 守」的夏季限定商品「夏日大芒轮」 ，原味年轮蛋糕遇上了芒果卡士达酱还有新鲜的爱文芒果，究竟可以蹦出甚麽样的火花呢 ? 之前已经吃过一次他们家的蛋糕了，是抹茶年轮蛋糕(点我看文章)，这次又可以体验他们 家的芒果新品，毫不犹豫的就答应了^^ 今天有请新成员米粒小柴(乱取名字XD)来帮我们介绍一下「夏日大芒轮」，因为毛毛跑去 当夏日大忙人了(不。 他们家的盒子毛毛一直颇喜欢，金色的又不会俗气，质感很好送人也很有气质。 打开盒子，有附上塑胶刀子和一本关於他们家产品的简介。 成分表、有效日期等等蛋糕的个人资料，印在盒子的背面。务必在冷藏5日内食用完，而 且离开冰箱不要超过2个小时。 夏季限定的「夏日大芒轮」是6~8月才有的限定蛋糕，想吃还得把握时间。 抓住衬纸的两侧，直接向上提起，就可以把蛋糕拿起来了，很贴心又方便的设计。 采用屏东枋山爱文芒果，特色为子薄、果肉多、甜度高 以及富纤维。MORI特别挑选的芒 果种植於山坡地上，所以甜度高於平地芒果，并且是以网室栽种的方式，使用人工除草取 代化学除草剂，使用自家调配的有机肥料取代化学肥料，定期的接受农药检验。等到芒果 自然熟成之後，才会摘下包装出货。所以有多少蛋糕能卖，要取决於有多少芒果，这点身 为玩烘焙的毛毛，完全能体会 ! 蛋糕的量取决於水果的量，没有水果了真的就做不了了 。 上面绿色的点点是柠檬皮，很精致的年轮蛋糕，毛毛还是第一次看到年轮蛋糕可以被做成 这样，不然一般的年轮蛋糕都是蛋糕体本身在做口味变化而已，MORI Baumkuchen突破了 陈旧的概念，将新鲜的芒果与年轮蛋糕结合。 这花月年轮蛋糕可是师傅在350度的烤炉前，一层一层反覆22次的裹上面糊，经过1个小时 的努力，才能完成年轮蛋糕烘烤。年轮蛋糕是非常费时费工的，也是他高价位的原因。 吃起来细致不乾口，甜度也很温顺不死甜，之前吃过他们家抹茶年轮蛋糕(点我看文章)就 很喜欢。 里面的芒果卡士达酱是用比利时芒果酱加上新鲜芒果芒果与柠檬汁调合而成的，吃起来很 滑顺不黏腻，香甜的奶香和芒果mix得很好，配上上面完整的新鲜芒果切块，整个就是非 常夏天的清凉甜点 ! 喜欢芒果的读者可以试试看喔^^ ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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