※ [本文转录自 CAFENCAKE 看板 #1LQ_08Qy ] 作者: austinlee (财务自由享乐人生) 看板: CAFENCAKE 标题: [食记] 崔基虎韩国鸡蛋糕(台中经贸夜市) 时间: Mon Jun 1 13:39:16 2015 图文好读版请见 台中水湳 经贸文创观光夜市村　崔基虎韩国鸡蛋糕 + 魔王狂爆鸡排 http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42264562 以下为纯文字版 来逛夜市是来吃晚餐的，因为午餐在台中吃满多， 晚上其实没有很饿，就是想来看看夜市顺便吃吃小东西， 整个夜市先走了一整圈都看过，决定买比较有特色的东西吃看看， 首先就是这一家 崔基虎　韩国鸡蛋糕 崔基虎，是老板的人名吗？　不知道＠＠？ 一个摊位上有三位工作人员，後方红上衣的似乎是男生老板， 正在制作鸡蛋糕 他们卖的商品是这三种 实品的样子　上方有巧克力的是　香蕉巧克力口味， 另一种半月形没有巧克力的，就是　卡士达奶油口味， 下方椭圆形有个蛋在上面的，就是　招牌蛋口味 因为觉得特别，没有吃过，所以买了各一个的特价组合， 总共１００元可以吃到这三种口味 它的鸡蛋糕不像台湾用两块铁板夹着烤，而是整个椭圆型烤炉， 刚刚看到是烤好的放在椭圆形烤炉上保温， 真正在烤的是下面的炉子里，所以是很费工的， 一个个放在蛋糕模型中进炉子烤 好了，接下来针对个别的口味介绍 这个　原味蛋　主要是咸口味，因为上面这颗鸡蛋的缘故， 蛋糕体来说算不错吃，只是个人觉得因为鸡蛋部分烤到很熟会老， 大家想想如果煎鸡蛋煎得久，蛋白是不是会硬硬的？ 所以虽然这个最贵，但我个人对这个口味是没有特别推荐， 当然，或许能沾辣酱吃会更好些，不过那一天好像没注意到辣酱， 店员也没有跟我说哪里有辣酱可以加 接下来介绍　香蕉巧克力　，对了，後方有看到烤蛋糕的模具吗？ 香蕉巧克力　这口味不错，里面是真的有切片或是块的真实香蕉果肉， 因为烤过後香蕉软化，有点快类似香蕉果酱的感觉， 巧克力的口味配香蕉，还满搭的 最後一种，卡士达口味，也就是甜奶油口味 这一种我个人最喜欢，卡士达酱搭配它的烤蛋糕风味， 甜甜的很好吃！ 吃完了三个，後来还想要买回家给家人吃， 跑回去摊子加买两百块(六个)都要卡士达口味， 不过要等，现烤要三四分钟 其实，一个３５元没办法用台湾的鸡蛋糕来看， 一个就比台湾鸡蛋糕一份还贵，但是这真的很特别也很好吃 还有，这个外型上很像这个　东京香蕉 而且远比那个工厂调制的化学甜点要好吃多了！ (东京香蕉　一盒八个 580元，等於 70多元一个！) 看店家的招牌，好像才刚开始创业加盟， 希望未来台北的夜市也可以有，虽然贵一点， 但是很特别很好吃！　个人强力推荐 -- --

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