图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/425338982 PTT文字版: 毛毛没吃过「杏芳食品」，但也早就听过「桃园大溪乳酪球」，久闻他们家乳酪球的大名 很久了，这次终於有机会见到乳酪球本人，另外还要加码分享「雪藏起士棒」。他们家这 麽有名，究竟是好吃在哪里呢 ? 和毛毛一起来评论看看吧:D 虽然没吃过他们家的东西，但是对「杏芳食品」一点也不陌生，因为他们家的「乳酪球」 实在是太有名了 ! 讲到乳酪球，几乎都会说到他们家，讲到「桃园大溪」，也几乎都会 说到他们家，还没吃过已经先听到快烂了XD。 这次要品尝的就是他们家最有名的「原味乳酪球」，还有「雪藏起士棒」。 乳酪球装在圆形的纸盒里面，上面盖着透明的塑胶盖，里面摆放了上下2层的乳酪球。 内容：一盒32入 原料：进口乳酪、纽西兰天然奶油、杏仁粉、芝士粉、纽西兰奶粉、本地新鲜生鸡蛋、糖 、小麦粉 赏味期限：冷冻保存七天 最佳赏味方式：退冰後3-5分钟品尝为最佳口感 每一颗乳酪球都需经过两道手工制作的手续，要先铺好饼乾底，再放入重乳酪蛋糕糊，毛 毛虽然还没自己做过这样的乳酪球，但是也看过别人做，是真的颇费时，每一个都是用心 在做的。 小巧可爱的点心最邪恶了，因为会让人不知不觉一颗接着一颗。 既然这麽有名，到底是好吃在哪呢 ? 毛毛觉得他们家的乳酪球特色就在「香浓却不腻口 」，很多乳酪球为了表现浓郁，吃多了其实会很腻，而且也会弄得满手油，但杏芳食品的 乳酪球却多了很多的「清爽感」，吃起来比较轻盈，不会有厚重有负担的感觉。而且虽然 是重乳酪，口感却很松软，不是扎实的密致口感，很不一样。甜度也很刚好，毛毛感觉是 比较「低糖」的概念，所以吃多了也不会觉得太甜腻。 「雪藏起士棒」是使用浓郁苦甜巧克力蛋糕与乳酪结合的甜点，长条型的造型拿起来很顺 手，又是一款会让你吃到停不下来的甜点。 内容：一盒3入 原料：纽西兰进口乳酪、可可粉、巧克力、本地新鲜生鸡蛋、海藻糖、小麦粉 赏味期限：冷冻保存七天 最佳赏味方式：退冰後10-15分钟品尝为最佳口感 毛毛把他切成一段一段的，这样可以用叉子直接一口一口插着来吃。 (阿不是说要用叉子?)里面的乳酪吃起来有点点点酸酸的感觉，很轻盈又很夏天，外层浓 郁的巧克力蛋糕竟然不乾口也不会油腻，苦甜巧克力也表现得很好，甜度很OK，与里面微 酸的轻盈却浓郁的乳酪打成平衡，非常特别又好吃 ! ＊＊整体小小评价＊＊ 因为名气大吧 ! 有些人就会保持太高期望在品尝美食，说实在的毛毛觉得他们家的东西 就是一种「纯朴的美味」，不要说多夸张是会让人有多难忘，「杏芳食品」不添加防腐剂 以及添加物，只想呈现最原味的味道给大家，这就是最简单所谓的「好吃」，30年以上经 验的老师傅，坚持手工制作的甜点，吃的到人情味与食材原始的味道，毛毛想~这就是他 们甜点「美味的所在」。 ●记得帮毛毛按个『赞』和『推』! 这些都是支持着毛毛写文的动力喔● ●有任何想和毛毛说的话、分享的事、意见或是问题，都欢迎留言和毛毛交流● --

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