※ [本文转录自 Food 看板 #1L-izwgM ] 餐厅名称：PABLO (梅田店) 消费时间：2015年/4月 地址：大阪市北区角田町梅田地下街2-7 电话：06-6311-8260　 营业时间：10：00～21：00，定休日: 隔月第3木曜日 可否刷卡：可 官网：http://www.pablo3.com/ --- 部落格图文连结: http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog/post/203920729 --- 来大阪要买什麽甜点? 相信很多人都会推荐 PABLO 的半熟起司蛋糕！ 超爱起司蛋糕的我，这次也不免俗的，要来试试这有名的起司蛋糕是否这麽名不虚传！ PABLO 的分店以大阪为主，分部於心斋桥、JR大阪站、道顿崛..等 东京现在也有分店了 我们这次去的是梅田店，位於梅田地下街里 店面前有排队人潮，好在并不长 店内会贴着目前有哪几款口味有贩售中~ 官网也可以看PABLO目前的商品口味 有些是季节限定或分店限定的喔！ 我们锁定的是标准口味的半熟cheese tart 有分「爆浆」半熟和「略熟」的半熟 售价是 741 yen（税前） 另外有一款浓厚口味的cheese tart, 售价较高, 要1429 yen (税前） 和季节限定的口味 最後我们只买了一个标准爆浆半熟的cheese tart 至於如何保存？ 这些cheese tart 都是现烤，常温下可放12小时，冷藏3天 要不是保存期限短，还真想把那款浓厚的都买回去。XD 现场制作起司蛋糕，出炉後, 一个个烙印商标，再刷上糖浆 标准版爆浆半熟 Cheese Tart (￥741/未税, 官网上写￥787, 不确定是否涨价） 这个起司蛋糕, 其实比较像大型的起司塔, 直径约15cm 这麽大一个只要700多日元, 相当於200多元台币，其实满便宜的！ 黄澄澄的软嫩cheese, 被金黄色的塔皮包围着, 很吸引人～ 不过因为cheese 内馅太柔软/ 爆浆, 所以带回旅馆已经稍微变形, 也有点裂了。 这应该是一个几乎不可避免的现象。 爆浆半熟蛋糕的内馅真是柔软/爆浆到不行啊～ 一切下去, 几乎要整个裂掉~ Cheese 馅也汩汩流出来，甚至要边吃边吸～ 入口即化, 味道还满清爽的, 不是那种很浓稠的感觉, 就是轻轻爽爽的起司奶酪感。 塔皮也酥。 因为太爆浆了，吃起来会满手都是, 小心吃相狼狈. XD 第一天吃不完、放入冰箱冷藏 第二天吃冷藏後的口感 质地较坚固一点，冰冰凉凉的，更为不腻爽口，吃起来也较方便，不会满手都是。 塔皮仍维持酥脆感。 我和老公都比较喜欢冰过後的感觉～ 後来要离开日本时，又在大阪机场买了PABLO 的其他周边零食商品 Cheese Mille-feuille 起司拿破仑千层派 (官网价格: ￥1200) 超爱千层派的我，看到这项商品，又忍不住买了下来～ 一般看到奶油千层派都认为应该要冰吧？ 奇妙的是它只需要常温保存耶！还可以放两三个月... 这个起司拿破仑派，是一整条的、没有预先切好， 长约20cm, 非常适合和朋友或家人分享 侧面可以看到一层层分层，上面布满糖粉 断面show~ 三层酥皮中，起司奶油均匀的分布於其间， 皮酥松，奶油也不腻口、味道清爽带有微微香气， 且奶油和酥皮的比例匀称， 让人不会觉得太腻、也不会觉得只吃到酥皮没吃到奶油 一咬下去，酥爽的酥皮和奶油的柔顺在口中化开，还有外层略甜的糖粉， 没想到不是现做的拿破仑千层派，还可以这样好吃耶！ 还有另一款季节限定的抹茶口味，听说也很优唷！ 大阪夫人黑真珠（￥1220/8入） 这款巧克力夹馅饼乾，记得它的介绍是里面夹起司 很大一个，感觉就是热量很高的样子. XD 两块厚实的巧克力饼乾，表面有格纹，中间夹了白色起司馅 虽说是起司馅，但是并没有什麽起司的味道，感觉只是白色的奶油 巧克力饼乾厚又酥，整款吃起来偏甜，也不如想像中有特色 我和老公都没有很爱 Sabrel Cheese 饼乾（￥778/9入） 这款cheese 饼乾, 也是PABLO有名的伴手礼之一， 有着可爱的乳牛黑白包装，一盒9入 据说和白色恋人的酥爽和内馅夹心，有异曲同工之妙～ 一打开包装，起司香气扑鼻而来， 小巧轻盈，不怕有负担 外层的饼乾体酥松，且上面就布满咸起司的香气和风味， 内里再夹以滑润微甜的白色奶油夹心馅， 整体吃来，外酥松内柔软，甜中带有起司咸香，入口即化，只融你口不融你手 真的是一款好吃又没负担的疗癒小点心～ 这几款PABLO的点心，除了黑珍珠我觉得普通之外，其他我都满爱的～ 大家去大阪旅行的时候，可以去逛一下，采买几款喜爱的点心喔！ （下次有机会，我要试试抹茶系列！） -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://ivyxyxyx0801.pixnet.net/blog ; https://www.facebook.com/ivyxyxyx0801 --

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