详细食记：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/176144379 ============================================ 依蕾特布丁(安平一店) 地址：台南市安平区安平路422号 电话：06-2260919 营业时间：10:30~21:30(六日提早半小时营业) 官网：http://www.elate.com.tw/elate2014/elate.asp 官方fb：https://www.facebook.com/elatepudding/ 试吃时间：2016.10 ============================================ 10月首播的食尚玩家就要酱玩【台南委托任务 寻找经典家乡味】，里头就有推荐介绍到 依蕾特布丁奶酪专门店之「抹茶红豆乳酪塔」，看到当下我心就想要买要买要买，回台南 要买来吃看看。 可能我念力太深，过几天就在经营的<抹茶粉丝团>收到依蕾特询问要不要试吃【抹茶红豆 乳酪塔】。 这款针对抹茶控们设计的甜点，运用时下最流行的食材-抹茶与乳酪，要直攻抹茶控们的 味蕾。 咬下呈水滴状，外酥内绵的「抹茶红豆乳酪塔」最先嚐到乳酪特有的香酸，再来是红豆馅 的甜蜜，抹茶味最後才浮了出来，让甜点产生漂亮的尾韵。 值得称许的是，依蕾特「抹茶红豆乳酪塔」将乳酪原有的发酵酸气，抹茶独特的甘香魅力 ，红豆粒粒的松软甜蜜，塔皮恰好的香酥薄脆，融合得很好。 对重度抹茶控来说，或许「抹茶红豆乳酪塔」抹茶味的角色不够吃重，但别忘了~抹茶在 此早已提供深翠迷人的视觉飨宴! 延伸阅读： ◎Pablo抹茶白玉红豆半熟起司塔 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/144764617 ◎雪天使「半融抹茶起士塔」 http://blog.yam.com/uwxuwx/article/156808639 --

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