图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/339734654 位於宜兰的凡内莎烘焙工作室，主人翁是从小跟着爸爸一起揉面团，做烘焙的Vanessa， 儿时不经意地在心底种下烘焙的种子；长大後学的是设计，但热爱烘焙的种子已在 心里萌芽、茁壮，开始动手制作点心给家人品嚐，随着手艺的精进，与自身的设计涵养， Vanessa做出一个又一个令人惊艳的蛋糕与甜点。 在2012年成立「Vanessa's Bakery 凡内莎烘焙工作室」，Vanessa与伙伴在工作室里， 用新鲜和健康的食材，搭配着万能的巧手，制作出一份又一份精致、美味的甜点， 藉着宅配送到每位顾客的手中。 一份份优雅又充满实力的创意甜点，总让顾客们一试成主顾呢。 Vanessa's Bakery 的产品有塔派、玛德莲、司康、蛋糕、饼乾等~ 我这次分享的是由四种口味组合而成的--经典综合饼乾！ *本篇为邀约文，无收费试吃，文章内容皆为真实感受 收到包裹，发现有一张没见过的贴纸 除了提醒是易碎的糕点饼乾外，还有张对外送人员提醒之余不忘感谢的贴纸。好大心呐~ 打开包装先看到Vanessa's Bakery 的纸袋，红底金字的纸袋很适合年节送礼使用 把提袋取出，哇...宅配食品最怕就是在运送中的碰撞、损坏问题，出货前店家用纸圈把 空间塞的紧紧的，避免晃动。收到时一片饼乾都没破喔！ 这个细致的小动作，让我感觉到店家对自己产品无比珍惜的态度。（请掌声鼓励） 盒子里面除了袋外，还有四种饼乾的简介及主角们，分别是：盐之花维也纳酥饼、巧克力 维也纳酥饼、咖啡核桃酥饼、抹茶雪球饼乾。 罐身侧面清楚标示了成分、营养、保存方式、赏味期限、卖场的QR code等讯息，以及开 封後请尽速食用完毕的提醒。 不添加防腐剂、没有人工香料的手工饼乾，就算保存期限不到30天，其实也不用太担心； 因为太涮嘴，转眼就吃完了...(脸红) 打开盖子，看到还有一层密封盖保护。 这个密封盖，就如开饮料般，拉开拉环就可轻松开启罗～ 打开拉环後，再把原本的外盖再盖回去，就可以再次密封保鲜罗 透明罐里还附有一张纸片型乾燥剂，为开封後的饼乾多加一道「不易受潮」的保险。 罐子里的饼乾们，也都塞的紧紧的，缓和了运送途中难免遇到的冲击力。 巧克力茱蒂酥--巧克力维也纳酥饼 以传统维也纳酥饼的配方制成的「巧克力茱蒂酥」，咬起来口感酥脆，甜度不高，巧克力 的香气非常厚实，每一口都吃得到浓郁的可可香气，但不会在口腔里留下厚重感，搭配牛 奶一起品嚐的话，会有种在喝可可的感觉哩。 以手工以挤花器制作成的饼乾，外型非常漂亮。 盐之花茱蒂酥--盐之花维也纳酥饼 饼乾口感酥松间又带点紮实感，吃起来先感觉到浓郁的奶油香席卷而来，浓而不腻的奶香 非常迷人，嚼到最後再以淡淡的咸味来收尾，十分好吃，会让人忍不住一片接着一片的吃 哩～ 抱咖啡核桃的女人--咖啡核桃酥饼 还没吃就闻到浓郁的咖啡香，咖啡香的爱好者一定不能错过！ 咖啡核桃的口感较硬些，较有咀嚼感，来自加州的核桃脆度及硬度又跟饼乾略有不同，口 感多层次又扎实，酥脆度一百分啦；且把饼乾都吞进肚後，咖啡香气及淡淡的奶香还弥漫 在整个口腔里～ 冬日的抹雪堆--抹茶雪球饼乾 这抹茶是用台湾四季茶的茶叶，以日本制作抹茶方式制成的抹茶粉。不是坊间常见的日本 抹茶，相当特别。 以杏仁粉、抹茶粉搭配与奶油制成的「抹茶雪球饼乾」，原本是希腊节庆中的甜点，现在 不用到希腊也吃得到罗。一口吃下饼乾，没有多咬，慢慢的就在嘴里化开了，不过略带苦 涩的抹茶香气仍持续地在味蕾上漫步；清爽的口感一整个颠覆「饼乾」的味觉印象。 就酱子挑个几样饼乾，在午茶时间搭配咖啡或牛奶、茶饮，用这美好饼乾，让自己的味蕾 得到片刻的拯救，再回头去工作、读书，一定效率倍增~ 整体而言，我觉得这次体验的产品从收到时的包装外观就能看到店家凡内莎的用心，打开 纸盒後及饼乾罐也能感觉到凡内莎对自己产品珍惜的态度。四款饼乾不但用料实在，也各 具特色，高雅的奶油香气、浓纯的可可香、台湾茶叶制作的微苦涩又清香抹茶、有层次感 的咖啡香等，各式迷人的香气，都让我留下深刻印象；只能说这真的是非常好吃的手工饼 乾啊！！拿来当下午茶的点心、出游途中的零嘴，或是拿来当伴手礼赠送给亲友、节日时 交换礼物使用，也都很适合呢～ Vanessa's Bakery 凡内莎烘焙工作室 FB粉丝团：https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio -- 玛莉安娜的缤纷手帐 部落格:http://marianne2014.pixnet.net/blog FB粉丝团:https://www.facebook.com/lovelovemarianne 一起来聊聊天吧 ^00^ --

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