图文好读版请见：http://mari.tw/pretty-girl-cake/ 吃完忠义素食，打着饱嗝漫步回家的路上，走不到五步看到这家围了好多人的鸡蛋糕 店～ 我们马上就被人潮吸引过去了（阿不是才刚吃饱 ＝.＝ ） 看到计价方式蛮特别的： 1人吃5个39元 2人吃分享餐10个75元 3人吃超值餐15个110 平均起来一个约 7 块钱左右，单价颇高。但看在这麽多人与「脆皮」二字的份上，脑 波很弱的我们也点了一份。（毕竟甜点是另一个胃咩 XD） 老板制作的方式很特别，我第一次看到用计时器定时、翻转、连翻转次数都用一个像 骰子的四方体记录，起锅前还会用「手持式红外线测温枪」确认温度，全都OK了，才 会一颗颗勾出来。一整套完整的SOP！！ 在一旁监工了10多分钟後，就拿到我们的鸡蛋糕啦；从老板手中接过来那瞬间，感觉 这重量比平常买的鸡蛋糕还重一些。 个头都不小的鸡蛋糕是卡通人物有海绵宝宝、喜羊羊和灰太郎等人。 撕开小蜗，可以看到里面相当扎实。 一口咬下，外皮的脆度还好，但整个的口感厚实绵密，非常实在、好吃，而且一人吃 一份是能吃饱的那种耶！怪不得这麽多人在排队～ 正妹妹脆皮鸡蛋糕 营业时间：周一 至 周六 14:00～21:00 （限时限量，售完为止） 位於：台中市双十路2段35号（台安医院旁50岚隔壁） -- 玛莉安娜的缤纷手帐 http://mari.tw/ --

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